新增輔食一段時間後，媽媽們就張羅著給寶寶“開葷”啦！豬肉、牛肉輪番上陣，但寶寶吃過一次就不太肯吃了，喂進嘴裡，抿個味道就又吐出來……於是，有些媽媽就用魚、蝦來代替，但長長時間，容易造成寶寶缺鐵缺鋅。
今天我用最常見的食材——土豆和牛肉，做了一道補鐵又補鋅的寶寶“能量輔食”。它倆的組合，不但能使味道鮮美，還能肉質變得不柴，最主要的是這些食材很常見哦！製作更是簡單，煮一煮，攪一攪就能完成，廚房0經驗的媽媽也可以隨便搞定！別因為不愛吃肉，而耽誤了給寶寶補鐵！食譜名：土豆牛肉泥參考月齡：8個月以上
1、準備食材：牛肉30克，土豆160克
2、生薑切絲，開水沖泡生薑水，冷卻至常溫後備用。
3、牛肉逆紋路斜切，切成1cm大小的小塊。牛肉逆紋路斜切可以切斷筋膜，寶寶吃起來更軟嫩易咀嚼！
4、牛肉丁放入冷卻的生薑水中，浸泡出血水。牛肉丁用生薑水浸泡可以去腥，去血水。
5、牛肉丁倒入冷水鍋中，焯至水開。牛肉需要用冷水來焯，這樣可以把肉中的雜質焯出來。如果開水下鍋，肉一進水裡就被煮熟了，雜質也會被鎖在肉裡出不來，腥味會比較重。
6、牛肉煮完後撈出，放入冷水碗中清洗。牛肉煮完後，需要用清水洗掉表面的雜質，這樣口感更佳。
7、土豆切塊。
8、另起一鍋，加水，分別將土豆塊和牛肉塊倒入冷水鍋中，煮至水開後轉中火。這邊媽媽們可以稍微多加一些水，避免水太少煮幹。
9、用中火繼續煮1個小時。
10、煮熟透之後，將土豆牛肉湯盛出冷卻。
11、將煮好的土豆牛肉湯倒入輔食機，攪打細膩。大約加入120毫升的湯汁。
12、一碗美味的土豆牛肉泥就做好嘍，滿屋子都是香味，吃一口牛肉的鮮美瞬間散開來，寶寶已經等不及啦！
新增要領：●媽媽們也可以用同樣的方法，將牛肉換著豬肉，土豆換成其他寶寶愛吃的蔬菜，營養更均衡哦~黃媽說：補鐵補鋅是輔食中的一件大事，媽媽們經常會單獨給寶寶補鐵或者補鋅。動物肝臟含鐵量最高，但大多數寶寶不喜歡他的味道；貝殼類含鋅量最高，但卻容易過敏。遇到這種情況，牛肉、豬肉就是非常好的選擇，因為它們既補鐵也補鋅，味道鮮美又不容易導致過敏，而且基本每個地方都能買到，媽媽們不妨多考慮它們哦！
