8月份正好是秋葵盛產的季節，老話說得好“不時不食”，現在秋葵正當季，要多吃，營養口感都是最佳的。秋葵是一種比較特殊的蔬菜，喜歡它的人把它當成寶，不喜歡的看到就怕。而我家屬於第一種，超喜歡吃的，現在到市場，看到秋葵我都會買一點回家，做給家人吃。
秋葵的營養價值非常非常高，在日本還被稱為“綠色人參”，它的鈣含量和牛奶相當，吸收率達到50%～60%，比牛奶高出一倍，吃它補鈣比牛奶更管用，孩子記得要多吃，個頭躥躥長。秋葵中的果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、保護胃黏膜等功效，夏天也是胃病常犯的季節，多吃秋葵有一定得緩解功效。 這麼好的食材，不吃真的就可惜了。今天格子給大家推薦的這款秋葵美食，小朋友們都會喜歡的，顏值味道都線上，一起看看怎麼做吧。
秋葵厚蛋燒材料：秋葵：2根、雞蛋：2個、水：1勺、鹽：適量製作過程：1、鍋中加入適量清水，煮開後放入秋葵焯燙2分鐘，斷生即可。
2、將煮好的秋葵撈起，切掉頭尾。
3、把雞蛋打入碗中，加入一勺清水，少許鹽，這樣成品味道不會太寡淡哦，攪拌均勻。
4、熱鍋，加入少許食用油，用鍋鏟將油抹開。
5、用勺子舀入三分之一的雞蛋液，輕輕轉動平底鍋，讓蛋液鋪滿鍋底。在蛋液快凝固的時候，將秋葵並排放到蛋皮上。
6、用鍋鏟輔助，小心將其捲起。將卷好的蛋卷移到鍋邊。
7、繼續舀三分之一的蛋液倒入鍋中，重複上面的步驟，小心捲起，最後一層的做法也是一樣的。
8、三層都做好後，再繼續煎一小會定一下型就可以出鍋了。小心移到砧板上，用刀切成小塊就完成啦，秋葵變成小星星的形狀，小朋友們肯定會喜歡的，直接吃或者蘸番茄醬等都是不錯的選擇哦。
小貼士：一定要用不粘鍋，而且全程小火。放入秋葵和捲起時，表面蛋液都得沒有完全凝固，這樣才能定型，切開的時候不會散掉。如果動作真的比較慢，怕蛋液完全凝固了，可以先熄火，卷好後再繼續開小火進行下一步。最後多煎一會為了定型，也為了保證雞蛋全完熟透了。
這道好吃的秋葵厚蛋燒就分享到這裡咯，你喜歡麼？有什麼問題歡迎在下方評論區留言，期待和您的交流。如果您喜歡格子的文章，請點贊、轉發分享給更多朋友，記得點選右上方關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。
