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告別排隊,鬆軟可口簡單易學的肉鬆麵包,在家也能自己做

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肉鬆麵包

第一次做肉鬆麵包,衝著自己做的材料新鮮健康安全,就算耗時長一點點,也覺得心甘情願!看著家人吃著自己做的麵包就是開心!有心動的朋友都可以真的行動起來!

原料:黃油、低筋麵粉、糖、全蛋液、鹽、奶粉、高筋麵粉、酵母、水、蔥末、沙拉醬、全蛋液、白芝麻、肉鬆。

做法步驟:

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第1步、把除黃油外的其他主料放入麵包機,啟動和麵團程式!完成後加入黃油再啟動一次和麵團程式。

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第2步、把麵糰拿出來搓圓排氣

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第3步、將麵糰在室溫下放置至原來的2倍大

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第4步、將麵糰下墊一張烤紙,然後擀麵團至你想要的形狀。成形後移入烤盤,用叉子在麵餅上戳洞!

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第5步、將麵餅放置烤箱中,溫度調至45度二次發酵,至2倍大小時取出。摸全蛋液,撒白芝麻、蔥末。然後用手把白芝麻和蔥的按按緊。

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第6步、進烤箱烤170左右烤10分鐘,時間自己控制,顏色烤至金黃即可拿出!

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第7步、將烤好的麵餅翻面至另一張烤紙上,將背面用刀劃幾刀,便於抹沙拉醬!然後抹沙拉醬、撒肉鬆。

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第8步、捲餅並用烤紙包上粘透明膠固定半小時!

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第9步、去掉烤紙,切成你想要的大小,兩頭抹沙拉醬蘸肉鬆出爐!

小貼士:

擀麵餅一定要薄,不然烤出來太厚的麵餅不好卷,麵餅容易裂開!

來自 美食天下 使用者5387691132 的作品。