這菜孩子要多吃，常吃促進骨骼生長，個頭一竄再竄，比吃鈣片強。隨著生活水平的提高，每個家庭對孩子的健康也越來越重視，孩子的健康自然也成了媽媽們的首要任務，很多媽媽為了給孩子補鈣，都給孩子買進口的鈣片，先不說貴不貴的問題，還要從國外寄回來也著實麻煩。其實說句真心話，補鈣不一定要吃鈣片，在日常生活中，有很多普通蔬菜，含鈣量和營養價值都特別高，而且非常易於吸收，比吃任何鈣片都強，就是因為太普通，所以被很多人忽略了。
今天給大家分享一種含鈣量特別高的蔬菜，它叫木耳菜，也叫豆腐菜，是我國很早以前就有的蔬菜，因為它的葉子肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜。它的營養極其豐富，含鈣量是菠菜的2~3倍，卻不像菠菜那樣含有大量的草酸，是補鈣的最佳蔬菜之一，孩子常吃可以促進骨骼發育，個頭一竄再竄，比吃鈣片強多了。木耳菜加入蒜蓉一起炒，清香鮮美，口感嫩滑，老人小孩都愛吃。下面小編就把做法分享給大家，要給孩子補鈣寶媽記得收藏哦。
【蒜蓉木耳菜】食材：木耳菜500克，蒜10克，鹽適量，蠔油5克，雞精適量。
烹飪方法：第一步：把木耳菜用手摘短一些，不要用刀切，摘好清洗乾淨，放入大盆裡，加入一勺鹽，加入清水，浸泡20分鐘，浸泡好沖洗乾淨，瀝乾水待用。
第二步：蒜去掉外皮，清洗乾淨，切成蒜末待用。
第三步：鍋裡放入適量油，燒至八成熱，放入蒜末炒出香味。
第四步：把洗好的木耳菜放入爆炒（記得用大火），待木耳菜炒的有點軟以後，加入適量鹽和5克蠔油，翻炒均勻。
第五步：加入適量雞精翻炒均勻，即可出鍋。
第六步：好吃的蒜蓉炒木耳菜做好了，清香鮮美，口感嫩滑，超級美味。小提示：1、木耳菜不要用刀切，用手摘成短一些的段即可。2、炒木耳菜的時候，加點蠔油，口感更加嫩滑好吃。
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