去年豬肉的價格上漲到30多塊錢一斤，許多人都表示太貴，已經吃不起了，而最近豬肉的價格一路下跌，最貴的也只有十幾塊錢一斤，對於喜歡吃肉的人，這下可以好好吃個夠，同樣的豬肉有品質好的，品質差的，很多人不會挑選，應該買表面乾的還是溼的 ？ 今天給大家分享技巧。
有些人吃了很多年豬肉，依舊不會挑選，導致買回去的肉口感不好，我本人就吃過這樣的虧，因為不會挑選，買肉的時候，總是被肉販子忽悠，然後買到品質不好的肉，不僅口感不新鮮，而且沒有營養。
後來一個內行朋友給我分享了買肉技巧，只需牢記“3不買”，每次都能夠買到新鮮的肉，再也不怕被忽悠了。
1：不買表面溼漉漉的豬
很多人買肉的時候都特別糾結，應該選擇表面乾的還是表面溼的，在這裡鄭重告訴你，表面乾的才是新鮮的肉，如果表面溼漉漉，是一些商販賣的注水豬肉，雖然外表看著比較新鮮，其實口感一點都不好，甚至沒有一點營養。
2，不買手感發黏的肉
我們買豬肉的時候，除了用肉眼觀看之外，也要用手來觸控一下豬肉的表面，如果用手摸起來黏糊糊的，這樣的豬肉我們不要買，一定是放了很長時間，買了也是浪費錢，影響口感。
3，不買沒有彈性的豬肉
正常的豬肉應該都是很有彈性的，用手按壓的時候，會很快反彈，如果遇到那種用手按壓下去直接一個坑的豬肉，這樣的不要買，有可能是死豬肉，時間存放了多久我們也不知道，所以儘量選擇有彈性的。只要掌握這些特點，以後買豬肉還怕被忽悠嗎？
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