導讀：立秋乾燥，飲食記得“多吃3白，少吃3瓜”，應季而食，順利入秋。
立秋到了，夏天也就結束了。立秋後，氣溫不會馬上涼爽，只在早晚上時溫度略有降低，而且空氣會變得比較乾燥，也就是人們常說的秋燥。立秋是24節氣中第13個節氣。老一輩人在立秋這個節氣，對於吃什麼是很有講究的。首先天氣逐漸乾燥，要多吃一些潤燥的食物。其次，因為早晚溫差較大，加上之前天熱吃的少，正所謂“一夏無病三分虛”，所以剛入秋時，要少吃一些寒性過大的食物，尤其是一些不用烹飪直接就能吃的瓜類。生活中大部分人不知道什麼食材去秋燥，什麼食材寒涼，娟媽總結了一下身邊當季和能夠買到的食材，正好有3樣食材是白色的，有3樣食材屬於瓜類，大家有錢沒錢都記得要“多吃3白，少吃3瓜”，順應時節的特點來飲食，以此順利安穩地進入秋天。
立秋多吃這3白
白蘿蔔：俗話說“秋冬蘿蔔賽人參”，入秋後，吃白蘿蔔是很滋補的，白蘿蔔含有豐富的維C、纖維素以及多種礦物質和維生素，將白蘿蔔切片後鋪在盤中，加入生抽、蠔油、和少許食鹽淋在表面，放進鍋裡蒸一蒸，出鍋澆上熱油，好吃降秋燥。
白蓮藕：蓮藕是水裡生長的食物，入秋常吃蓮藕，潤而不燥，且蓮藕是入秋開始上市的蔬菜，秋天吃也正好順應時節。將買來的蓮藕洗淨，切成薄片後下鍋開水中焯水一遍，然後撈出放入生抽、蠔油、香醋和蒜蓉醬拌一拌，爽口開胃，立秋大家記得買來吃。除此以外，蓮藕還可以用來煮湯、清炒，都很美味。
白菜：白菜同樣是維C和纖維素很豐富的食材，入秋後早晚溫差大，多吃白菜有助於提高身體的免疫力。同時白菜便宜好烹飪，清炒、煮湯都美味，立秋到了，大家有錢沒錢都記得買點白菜來吃。
立秋少吃3瓜
西瓜：立秋之後娟媽家就不會再吃西瓜了，西瓜涼性非常大，雖然夏天吃起來清涼解渴，但是到了秋天，大部分人的腸胃對涼性大的食物適應力會開始下降，導致稍微多吃兩口，肚子就呼呼作響，而西瓜個頭又大，一次至少要買半個，一次吃多了，難免傷脾胃。所以，立秋後，建議大家少吃點西瓜。
絲瓜：絲瓜口味鮮美，很多人愛吃，只是入秋的絲瓜已經逐漸纖維化，口感沒有盛夏時期美味，而且立秋後的絲瓜煮出來的都上黑湯，賣相欠佳。其次，入秋的絲瓜再挑選的時候需要注意，有一部分會出現苦味，這個苦味吃多了會對腸胃造成不適，大家在無法分辨那種絲瓜是好，哪種絲瓜有苦味的情況下，就選擇少吃一點吧。
苦瓜：苦瓜維生素，許多人愛吃苦瓜便是因為它清熱下火，但是苦瓜是又苦又寒的食物，秋天人的陽氣收斂，容易虛弱，吃多了苦瓜不但不能去噪，還有可能傷了脾胃。
以上介紹的3種白色食物都屬於涼性的，烹飪過後就是溫性的，立秋到時，多吃可清熱潤燥，後面介紹的3種瓜類，寒性過高，吃多了對腸胃容易造成負擔，大家入秋記得少吃一些。立秋到，有錢沒錢都記得“多吃3白、少吃3瓜”，應季而食安穩入秋。
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