現在很多的城市都開設有外國料理，除了常見的法餐、日餐還有韓餐，也被叫做韓式料理。在民間，韓餐也有烤肉餐的別稱，因為絕大多數的韓式料理店鋪，都配有烤爐，方便食客吃烤肉。除了烤肉，韓式料理中也配備有小火鍋，在很多的韓餐餐廳，都是一人一口小火鍋，看起來相對的獨立和乾淨，因此韓餐是很多有潔癖吃貨的最佳用餐地點之一。
很多人愛吃韓餐，可奈何現在的很多韓餐消費太高，除了普通的飲食消費，現在還存在著服務費和小費等其它費用，讓許多愛吃韓餐的食客望而卻步。其實製作韓餐並不困難，家裡但凡有個可以烘焙的料理爐，就能做到烤肉火鍋兩不誤。
一個人吃飯的時候，不知道吃點什麼，時間充裕的話，製作上一頓韓餐讓自己享受一下也未嘗不可。最近筆者就做了一頓韓餐，發到朋友圈，有網友點評道：這一頓不得二三百，其實只要半百就能吃上一頓豐盛的韓餐，非常的划算。韓餐
取五花肉切薄片，蒜頭切末、薑切片，在五花肉片中加入韓式辣椒醬、辣椒粉、蒜末、醬油和白糖拌勻醃製半個小時以上。
利用醃製五花肉的空檔時間，將花甲吐沙洗淨瀝乾水分，並將土豆、西葫蘆、豆腐、金針菇和香菇切成合適的大小。
將醃製好的五花肉先放在料理爐的烤盤上，再將料理爐完全開啟，可以得到一個形似小火鍋的容器，在容器裡注入熱水，並將火力調至230攝氏度開始調鍋底。
鍋里加入薑片、大醬，先放入土豆煮5分鐘，煮湯的同時，將另一面的五花肉翻面繼續煎烤，注意適當地調小火力，防止過焦。
緊接著大醬鍋底中倒入香菇、金針菇、西葫蘆和豆腐煮熟，再下入花甲煮至開口即可。這樣一道配菜多多且醬香濃郁的韓式小火鍋就做好了。
另一邊韓式五花肉也煎烤得香噴噴、油滋滋，撒上熟芝麻同時出鍋。一邊烤肉，一邊吃小火鍋，這效率槓槓的。
