學會這3種揉麵手法,省時省力氣,麵糰光滑,做出來的麵點漂亮美味
這種揉麵手法是大多數人在用,因為比較簡單,但是這種手法的缺點是比較耗費力氣,揉麵用的時間也長,容易把麵筋揉斷,麵糰揉得不是很均勻,做出的包子、饅頭也容易出現回縮、癟陷的現象...
這種揉麵手法是大多數人在用,因為比較簡單,但是這種手法的缺點是比較耗費力氣,揉麵用的時間也長,容易把麵筋揉斷,麵糰揉得不是很均勻,做出的包子、饅頭也容易出現回縮、癟陷的現象...
做法步驟:第1步、黑米準備好第2步、入破壁調理機中第3步、啟動“堅果”程式,米粒變米粉第4步、將米粉倒入碗中,多加些清水浸泡第5步、待米粉全部吸足水後,將其倒進麵點機內桶,再加二倍的麵粉、酵母、白糖,適量清水,讓麵點機將其揉成麵糰第6步、剩...
「本文來源:北方網」天津北方網訊:無論是西式手作麵包,還是傳統中式麵點,每一種麵食都能給人帶來不同口味的享受...
下面,讓我們把目光轉向此次家庭廚神大賽,比賽現場高手如雲,有以刀功精湛聞名的“刀工霸主”姥爺,有擅長花式麵點的“麵點法師”奶奶,還有一心只想乾飯的“吃貨懶爸”,“家庭廚神”究竟花落誰家,讓我們拭目以待...
【菜名】美味烤麩【配料】烤麩,黑木耳,黃花菜,幹香菇,花生米,八角,桂皮,老抽,生抽,細砂糖,食鹽,料酒,芝麻香油,適量的食用油【烹飪步驟】1、 我們按照配料準備好蔬菜,然後把烤麩斯成小塊,也可以用刀切2、 切好的烤麩在開水裡過一遍水,祛除...
燒餅當然是多層一點比較好,使麵食層次多一點的方式最好就是油酥,今天我用的黑全麥粉做的油酥,粗糧的顆粒比較大,雖然口感差一點點,但是成品的感覺不一樣,而且,吃麵食的時候適當混合點粗糧進來,還能豐富營養...
今天給大家帶來一道可以照顧孩子口味的小麵點,南瓜花捲,小孩子不能吃太多的鹽,所以這道麵點裡沒有放鹽,如果想給寶寶做輔食,換換口味,就可以給孩子做這道小麵點,好看又好吃,學會了這道麵點,以後哄孩子吃飯再也沒有壓力啦...
在充分市場化的今天,生產企業要綜合考慮生產成本和產品定價,在麵點加工中不捨得用最上等的麵粉作原料,可能導致生產中麵點不白亮、收縮、、口感不好、,影響產品銷售...
一、西點行業人才緊缺,就業薪資高西點行業發展的形勢下也蘊藏了巨大的商機,必然也產生了大量的就業崗位...
以前上學時室友在網上認識個妹子,後來兩人聊的不錯,他就約這個女孩去包夜KFC...