有沒有最近老吃肉吃膩的小夥伴？我這麼問會不會捱打啊？哈哈，其實是因為小編吃不起肉，所以研究了一道新的素菜跟你們這些吃肉吃到吐的土豪分享一下。上次發了一個紅燒豆腐很受小夥伴們的歡迎，但是光吃豆腐太單調了。雖然咱吃不起肉，但是在素菜上也得有點進步不是。話不多說進入正題。
【準備配料】：
150克 芥藍
100克 豆腐
3個蘑菇
5-6瓣大蒜切碎
2 青蔥
1個 紅辣椒（可選）
100毫升 水
1茶匙 蠔油
1茶匙 芝麻油
1/2茶匙 醬油
白糖一小勺
1茶匙 玉米澱粉
【製作方法】：
1。將辣椒，大蒜和蔥切成薄片。將豆腐切成丁，將蘑菇切成4片。
2。用中火炒豆腐，直到中火煮3分鐘。煎至變得有點褐色盛出。接下來，將切碎的大蒜煎3分鐘，直到變成金黃色盛出待用。
3。鍋中放油加熱，並放入辣椒和蔥。翻炒出蔥油的香味。加入蘑菇，水，蠔油，醬油和糖。翻炒2分鐘。
4。芥藍下鍋翻炒，芥藍翻炒半熟後放豆腐。一起攪拌3分鐘。加入芝麻油，再次攪拌。用少量水溶解玉米澱粉，倒入鍋中。煮1分鐘直到湯汁變稠。
5。將芥藍倒在盤子上，撒上蒜末。
至此這道新菜就完成了，趕緊嘗一嘗。嗯，還是肉好吃……土豪們快點試試吧
悄悄的告訴你們，可以把芥藍換成小白菜哦。
