土豆好吃,可謂是百吃不厭,家中常備。但在農村,個頭小的土豆卻總被丟棄不用,人們卻不知個小味道好,總被我當寶一樣討來做小吃,不吃不知道,一吃嫌太少。
這道小吃叫香煎小土豆,是我學生時代最愛吃的一種街頭小吃,那時總喜歡跟室友們一人一碗,一枚牙籤一口一個,無比滿足。其實別看小土豆個小,卻是個寶,個越小越入味越香。現在很少看到這種街頭小吃了,只好自己在家做了份,用不粘鍋來做,少油不粘,更健康!
小小的土豆,格外誘人!
【食材:】
小土豆適量,小蔥一把,香辣面適量,生抽
【做法:】
1。小土豆洗淨搓去皮,(新鮮土豆皮一搓就掉了。)大個的改成小塊。
2。將小土豆放蒸格了蒸熟。
3。不粘鍋起鍋,放入少量植物油,碼入蒸熟的小土豆。
4。小火煎至兩面金黃色。
5。加入適量香辣面,小蔥碎和少量生抽,翻炒入味即可。
成品圖
香煎小土豆,外焦裡糯,每一口都讓人回味無窮,帶著學生時代的滿滿回憶,口齒留香。
街頭小吃香煎小土豆,在家就能輕鬆做,味道自由調配,好吃會加倍,而且更安全衛生,吃起來更健康,還可以當小零食吃,簡直不能太美味!
你喜歡吃土豆嗎?快跟我一起做香煎小土豆吧,好吃看得見!
歡迎喜歡美食的小夥伴在評論區跟小沫一起交流,歡迎點贊,收藏,分享,關注!