25歲的小李是一家外企的職員，工作努力的他，才入職兩年就升職為了主管，正當小李覺得自己一片光明，大好前途的時候，一張醫院的診斷證明打破了他的幻想。
原來，醫院組織的體檢中，檢查出來小李的轉氨酶高達400，而正常人的是40，小李的轉氨酶是正常的10倍。這可把小李嚇壞了，忙拉著醫生問怎麼能快速降低。
醫生說：不如好好想想你自己的生活作息有多不健康吧！其實小李心知肚明，自己的工作離不開應酬，而應酬又離不開喝酒，幾乎每天都大量飲酒的小李深知自己的肝肯定不太好，但他還是有僥倖心理：想著趁年輕再好好搏一搏。沒成想這麼快身體就出問題了。
醫生更是告誡小李：3種食物不可吃
1。剩飯剩菜儘量不吃
有些人比較節儉，有時候吃不完的飯菜捨不得扔掉。但是剩菜剩飯裡面含有亞硝酸鹽，在剩菜剩飯發酵以後，產生的亞硝酸鹽會更多。有時候把冰箱放冰箱，就認為沒事，就算放冰箱這種物質也會有。雖說達不到致癌的劑量，但還是要避免這樣做，畢竟是為了自己的健康著想。
有些人看到食物發黴，感覺扔了比較可惜，會把發黴的部位去除然後繼續食用。這樣做是萬萬不可的，因為發黴的食物中含有大量的黃麴黴素，這種物質很容易誘發肝癌，所以千萬不要為了省點東西，就不注意自己的健康。
2。長時間泡發的銀耳，木耳等
這是因為黑木耳長期浸泡在溫暖溼潤的環境5-60℃（尤其是在夏天），就會產生一種生物毒素，這種原本劑量很少可以忽略不計的毒素，在長時間泡發中，就會變形，大量繁殖，此時攝入，則很有可能中毒。
除此之外，這種毒素有很強的的季節性，所產生的症狀都是輕者嘔吐、腹瀉，重者臟器衰竭，與案例所描述的症狀一致。黴菌毒素的危害也是很大的，最常見的是黃麴黴毒素、青黴毒素等。
3。吃發芽的土豆
土豆是極易發芽的一種蔬菜，一些比較節儉的老人，看到土豆發芽或變綠，因為捨不得就不會扔掉。而繼續吃。因為土豆中含有一種很天然的“武器”——龍葵素，它本是保護土豆免遭蟲子的迫害，但如果人體攝入過多，就會出現噁心、嘔吐、腹瀉，口舌發麻等症狀。而這種毒素最多就存在於發了芽的土豆中。
症狀8個早期，先自查一下：
1。噁心、嘔吐、食慾不振、消化不良；
2。眼球發黃、有紅血絲、視力減弱；
3。肝掌；
4。蜘蛛痣；
5。皮下出血；
6。刷牙出血；
7。小腿經常抽筋、腳背青筋暴起；
8。指甲有豎紋、黑斑、凹凸不平；
2個預防肝病的辦法：
1。補充營養
【巨丁西素】是一種很好的營養素，裡面富含豐富的B-胡蘿蔔素，姬松茸、茯苓等營養成分，經過科學研究對比研製而成，對肝的修復起到了很好的幫助作用，有很好的護肝效果。
研究表明：【巨丁西素】的姬松茸成分可以提高人體免疫力，提升造血功能，幫助緩解高血壓引起的動脈硬化。
而茯苓搭配B-胡蘿蔔素，更有助於促進肝細胞的再生，增強人體的代謝能力，減輕肝功能的負擔。
除此之外，【巨丁西素】中還添加了富硒蛋白，硒元素可增加人體的免疫力，促使肝功能正常運轉，避免肝病情加重。
如果想養肝，或是日常有熬夜習慣，或者經常飲酒的人，每天補充2粒【巨丁西素】，給肝補充所需的營養元素，三個月即可使肝“煥發生機”。
2。每天保證8小時睡眠
儘量在11點-7點入睡，因為11點是身體排毒的最佳時期，尤其是肝臟，如果長時間不睡覺影響了身體的代謝，長期以往下去就會出現疲勞、周身乏力的亞健康狀態，如果逐漸發展，會發展成器質性疾病。
