中國心血管疾病患病人數大約有3。3億人，導致死亡人數分別佔農村和城市人數的45。9%和43。56%，對健康危害非常大，除了藥物治療，我們還可以透過飲食上來降低心血管疾病發病的風險，建議大家可以多吃1種魚，可以有效降低心血管疾病死亡風險15%以上。
這種魚類就是深海魚，說到這不得不提一下，日本人的平均壽命連續多年位居世界第一，日本人“常吃的七類食物”中就包括魚，據相關資料顯示，日本人人均吃魚由70多公斤增長到了100多公斤，甚至超過了人均大米的消耗量，是法國人人均吃魚的兩倍多。
日本的死亡率僅僅為0。041%，全球最低，在55~64歲的男性中，日本人冠心病死亡率還不到美國人的1/10，這和他們經常吃的深海魚也有一定關係。
研究發現：每週吃魚的量達到半斤左右，全因死亡率可降低15%。不僅如此，經常吃魚，心血管出現病變的風險也會下降，這是因為魚肉中含有不飽和脂肪酸，對於心血管健康是有保護作用的。另外魚肉屬於白肉，相比紅肉更健康，男女老幼都可以吃。
深海魚是ω-脂肪酸含量較高的魚類，比如：鰻魚、金槍魚、沙丁魚等等，攝入ω－脂肪酸可以降低血液中的膽固醇含量，調節血脂，預防心血管疾病。不過一般深海魚裡面含有的嘌呤比河魚高得多，這種東西在體內會代謝成尿酸。尿酸過多，會增加高尿酸血癥的患病風險，進而增加痛風的風險，所以和淡水魚交替吃更好。
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