現代生活節奏快、壓力大,不少人都飽受失眠的困擾。小編今天給大家介紹的這個食物,它是“天然安眠藥”,家家戶戶都有,晚上吃幾口,一夜好眠到天亮,它其實就是我們非常熟悉的蓮子。蓮子中含有豐富的維生素及微量元素,能夠很好的調節和放鬆緊張的情緒,緩解學習工作及生活壓力,安心養神,改善失眠症狀。對上班族來說,最簡單方便的做法莫過於熬製一鍋香甜可口的銀耳蓮子羹了,前一晚熬上,第二天還能做早餐。而且銀耳也是營養滋補佳品,尤其適合秋後食用。因此,銀耳蓮子的組合能夠有效緩解秋燥,清心降火,再搭配上適量枸杞,就是一道美容養顏的靚湯!今晚就喝起來吧。
蓮子銀耳羹
By 美樂豬
配料:
新鮮銀耳 半朵、枸杞 5克、蓮子 20克、冰糖 適量
烹飪步驟:
1。蓮子和枸杞子洗淨,加入清水浸泡1小時。
2。鮮銀耳去蒂洗淨,掰碎備用。
3。將銀耳,蓮子和枸杞子放入鍋中,加入足量清水。
4。大火煮開之後加蓋,轉小火慢慢熬煮1小時。
5。開蓋加入白糖,煮至白糖完全融化即可關火。
6。盛入碗中,即可食用。
7。老少皆宜。
烹飪小貼士:
1、蓮子,中藥名。為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子,分佈於我國南北各省,中醫認為它性平味甘、澀,具有養心安神之功效。2、食用蓮子有以下幾點注意事項:體質燥熱易便秘者少吃;消化能力差者少吃;蓮心性寒且入口苦澀,可在食用前將其去除。3、蓮子比較容易發黴,所以儲存時應放置於乾燥通風處,並時常進行翻曬。如果是想要長時間存放幹蓮子的話,那麼可以用保鮮袋裝好,再把它放置於冰箱的保鮮層,這樣可以存放半年時間,不會變壞。
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