無數健身博主開設自己的頻道，上傳自己平時鍛鍊的影片，或是教人減肥健身，或是教人塑造好姿態。而這些博主們最常接觸的食物，除了雞胸肉、西蘭花、各種堅果以外，還有一種大名鼎鼎的食物——蛋白粉。
蛋白粉是怎麼來的？
我們簡單來解釋一下，先把新鮮牛奶低溫殺菌，而後分離成固體和液體，固體那一部分可以做成各種奶製品，例如芝士，就是大家平時喝紅酒會搭配的那種芝士。
而液體部分是乳清蛋白，曬乾後就做成了蛋白粉。也就是說，蛋白粉的成分是從牛奶中提取出來的蛋白質。人體對蛋白質的需求，不用我多說了吧，平時吃的雞蛋，喝的牛奶都可以攝取蛋白質，只不過喝蛋白粉，攝入的蛋白質更多一些。
綜上所述，蛋白粉的本質是“濃縮牛奶”，沒有什麼特別的功效，也不神奇，如果你不是特意想練出漂亮的肌肉，或是確實需要補充蛋白質，不然會營養不良，蛋白粉這東西可喝可不喝。
誤區一：喝了蛋白粉就能長肌肉嗎？
想要長肌肉，就必須補充足夠的蛋白質。但是，蛋白粉不能直接幫助你長肌肉，也並不是你噸噸噸地喝，就能長得和巨石強森一樣。蛋白粉是營養，關鍵是要鍛鍊肌肉，不鍛鍊的話，吃啥都沒用。
誤區二：蛋白粉太貴了，我喝牛奶吃雞蛋也能補充蛋白質
確實沒錯，只不過喝牛奶吃雞蛋，補充的蛋白質再多也多不過蛋白粉。牛奶的蛋白質含量是每公斤30，雞蛋的蛋白質含量是每公斤121，即便是牛肉，蛋白質含量是每公斤200。而蛋白粉的蛋白質含量是每公斤800，這差距一看就明白。
誤區三：蛋白粉喝多了是不是會傷身？
實際上，吃什麼東西吃多了都會傷身，不止是蛋白粉。按照上面的資料來看，如果你每天噸噸噸喝兩三公斤牛奶，哐哐哐吃兩三公斤雞蛋，牛奶和雞蛋是公認的營養食物吧，這樣的吃法照樣能把你吃進醫院裡去。
誤區四：鍛鍊完後喝蛋白粉能迅速補充體力？
這是個錯誤的想法。事實上，鍛鍊後喝蛋白粉並不會加速你的肌肉恢復，也不會讓你快速恢復體力，你的肌肉該痠痛還是會痠痛。就像上面提到的，蛋白粉只是“濃縮牛奶”，不是什麼恢復藥水。
如果你確實需要蛋白粉來幫助鍛鍊肌肉，或是額外補充蛋白質，那麼最好在早餐時間飲用，這是一天中身體吸收營養最好的時間段。或是儘量在白天加餐，讓身體更快吸收蛋白粉裡的蛋白質。
不用過分抬高蛋白粉，也不需要認為蛋白粉是智商稅。這只是針對有需要的人研發出來，提取蛋白質的一種食物。而且要佩服那些能堅持每天喝蛋白粉的人，也挺厲害的，因為蛋白粉的味道不怎麼樣，就算做成巧克力味、草莓味，也算不上好喝。
