豬肉，很多人都很喜歡吃，不僅有營養，而且做起來也很簡單。
它可以和任何菜搭配，稍微一炒，幾分鐘後，新鮮的美食就出鍋了。
不過呢，想要做出一道真正的新鮮美食，除了廚藝比較關鍵以外，食材本身也是我們大家需要注意的。
假如我們用的食材是不新鮮的豬肉，那做出來的菜餚口感就不能保證了，家人吃了後營養也跟不上，再倒黴一點
遇到死豬肉
的話，還可能影響身體健康。
所以我們日常買豬肉的時候一定要謹慎，一不小心啊，就會著了肉販子的道，
教你4招買豬肉訣竅
，保證你每次都能買到新鮮好吃的豬肉，肉販子再也不敢坑你：
第一：看豬皮
我們在買豬肉的時候，一定要仔細觀察。
如果豬皮非常乾淨，看起來比較白嫩，這種就是新鮮的豬肉。
如果豬皮
有紅點
，甚至還有
發紫
的情況的話，千萬不要買，這可能就是遇到死豬肉了。
第二招：看顏色
一種豬肉看起來紅潤無比，一種豬肉看起來猶如褪了色一樣，你覺得哪種好？
相信很多人都會覺得第一種好，因為是剛殺的，新鮮。
其實並不是，我告訴你，買豬肉的話一定要買哪些顏色淺一點的，這是因為那些顏色很亮，看起來很好看的，往往是
裡面加過東西
了，不是正常豬肉的顏色。
第三招：聞氣味
我們買豬肉的時候一定要聞一聞，能比較簡單地分辨出新鮮豬肉。
新鮮的豬肉氣味聞起來稍微帶一點血腥味，肉味比較明顯，沒有其他的不好的味道。
而不新鮮的豬肉通常有一種
腥臭味
，這種情況就是儲存工作沒做好，導致豬肉有點
變質
，這種千萬不要買。
第四招：摸手感
我們發現，在菜市場買豬肉的時候，很多人都喜歡摸摸，摁一下。
這個是經過大家驗證的，比較好用的買豬肉妙招，輕輕一摁，就能幫我們分辨出豬肉是否新鮮。
如果摁下去，能馬上回彈上來，就跟摁在豆腐上一樣，非常
富有彈性
，那麼這種就是新鮮的豬肉。
那如果摁下去，肉沒有回彈上來，那說明這個肉可能就是放的時間比較久，不是很新鮮了，大家一定要避開才行。
以上就是4招買豬肉的妙招了，不過呢，考慮到很多人買的時候要麼是比較匆忙，要麼是肉販子看著不讓摸，今天再教給大家一招，
不用看，不用摸，不用聞
，也能買到新鮮的好豬肉，一起來看看吧！
其實啊，道理很簡單，我們買豬肉的時候，可以看一下哪一家的生意比較好，豬肉賣得快，那說明這家的豬肉質量相對來說就比較好，畢竟群眾的眼睛是雪亮的，你說對不？
那如果是遇到一個攤子賣得比較慢，攤前沒什麼人買的話，那他家的豬肉質量就可想而知了，大家還是要繞開才是。
以上就是今天分享的全部內容了，希望對你有所幫助，如果你也喜歡這篇文章，麻煩幫我點個贊吧！
