熱愛健身的朋友，很喜歡把南瓜、紫薯作為主食代替米麵以增加飽腹感，可是單吃南瓜和紫薯總是堅持不下去，這可讓想要減肥的人如何是好呢？
小銀老師教大家制作三種口味的果蔬代餐粉，黃澄澄的南瓜粉、綠油油的菠菜粉還有深邃的紫薯粉，換個方式讓你吃得更健康！
藝術設計專業畢業的她一直從事著與美相關的工作。作為一個美術生的她，對美的要求極高甚至是有點苛刻，而這點也體現在了她的烘焙作品裡。
進入烘焙行業是偶然間受到了閨蜜的影響，從此便開始了不斷地鑽研進修。現在的她擅長各類法式甜品，尤其是法式慕斯、泡芙、塔類等，希望可以給學生們提供一個更加細緻、更加有趣的烘焙課堂。
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第一步
將菠菜清洗乾淨，摘下葉子，將葉子放入沸水中涮一分鐘左右後撈起，瀝乾多餘水分。
第二步
將菠菜葉一片一片放在烤紙上，放入烤箱100度熱風烘烤2小時左右。
第三步
取出烤好的葉子放進打粉機裡打碎，用篩網過篩即可。
第一步
將紫薯洗淨削皮，用刨刀將紫薯削成片狀，放入蒸鍋蒸熟。
第二步
將紫薯片一片一片放在烤紙上，放入烤箱100度烘烤3-4小時。
第三步
拿出烤好的紫薯片，放入磨粉機中打成粉，過篩即可。
第一步
將南瓜洗淨帶皮蒸熟，將南瓜肉剔下攪爛，薄薄地平鋪在烤紙上。
第二步
放入烤箱100度熱風烘烤約3-4小時，等南瓜變脆後取出。
第三步
將烤好的南瓜片放入打碎機中磨打成粉，過篩即可。
Q：這個粉末有哪些用途？
A：用途很多的，可以放在牛奶裡喝，也可以在做烘焙的時候當色素使用。
Q：放牛奶裡需要加糖嗎？
A：這個果蔬粉就是蔬菜本身的味道，減肥人士建議不要加糖，但加糖或加蜂蜜會更好喝。
Q：其他蔬菜也可以按照這個方法制作嗎？例如青菜、芋頭等食材。
A：基本上水果和蔬菜都可以製作，芋頭用南瓜粉的方法制作，青菜用菠菜粉的方法制作。
Q：要用專門的研磨機嗎？
A：一般料理機都有這個功能，也可自備基礎的研磨機。
Q：豆類粉要怎麼做呢？
A：豆類一般是不需要烘烤的，可以先炒熟後直接拿研磨機磨碎。
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