抹茶奶酥花朵麵包，春日裡配茶de最佳美食拍檔

Ladies and 父老鄉親們你們好呀！

俗話說：春天裡的百花香，浪裡個浪裡個浪裡個浪

那浪完之後要吃點什麼呢？

（旁白：你這是強行往吃的上靠）

今天咩咩來做一個非常符合

主題的抹茶奶酥花朵麵包：

它顏色如春天般翠綠

它形狀如花朵般美膩

它觸感如春風般溫柔

它回味如泉水般甘甜

它。。。

圓規正傳，上今日材料：

Part 1: 麵糰

高筋麵粉410g，乾酵母5g，鹽2g，白砂糖65g，奶粉15g，牛奶55g，全蛋液50g，水165g，黃油45g

Part 2: 抹茶奶酥

抹茶粉5g，低筋麵粉50g，糖粉40g，全蛋液30g，黃油110g，奶粉70g

然後是製作方法：

Step 1： 將麵糰材料中除黃油外的所有材料混合（注意不要讓鹽直接接觸乾酵母），揉到能出粗膜時加入黃油繼續揉到能拉出薄膜，把麵糰放到一邊發酵；

Step 2： 把糖粉倒入軟化的黃油後攪拌均勻；之後分多次加入蛋液，邊加邊攪拌均勻；然後篩入低筋麵粉、奶粉和抹茶粉，繼續攪拌至完全融合，抹茶奶酥就完成了；

Step 3： 當面團發酵至2倍大時，把麵糰取出分成8份（8個量）；然後揉圓後再醒面20分鐘；

Step 4： 把麵糰依次擀平，擀成長方形，然後均勻抹上一層奶酥

Step 5： 從長邊捲起，捲成長條，之後縱向從中間切開

Step 6： 像編麻花辮一樣把兩個長條交叉編，之後像做花環一般頭尾相連，花朵麵包就完成了

Step 7： 就是烤啦！放入180度烤箱，烤25分鐘，中途可以刷些牛奶，撒些杏仁片、蔓越莓；注意不要把它們烤焦，後期可以蓋上錫紙烤

OK！大功告成

春日的午後，泡上一杯紅茶，咬上一口抹茶奶酥花朵麵包，你會不由自主的發出一聲讚歎

“我又要胖了！”

。。。

啊，錯了錯了

是“太好吃了！”

那麼，又要說拜拜啦！希望你喜歡我的美食分享~

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