“酒是糧食精，越喝越年輕”，“無酒不成席”，“男人不喝酒，枉在世上走”。相信這些耳熟能詳的勸酒詞大家都聽過，酒文化流傳了千百年，酒在人們的社交生活中佔據著極其重要的地位。但是，大家也都知道“喝酒傷身”“好酒不貪杯”，不過有些人會說，喝低度的啤酒、紅酒沒事。事實是這樣嗎？白酒、啤酒、紅酒等各種酒，哪個對身體傷害大？
首先我們要知道，所謂喝酒傷身，主要是指傷害肝臟和上呼吸道。根據著名醫學期刊《柳葉刀》一篇涉及60萬人的研究表明：喝酒比不喝酒，罹患上呼吸道癌症的機率高很多。並且酒精度越高，對身體的傷害越大。為什麼會這樣呢？
正常情況下，酒透過食道進入胃中，酒精度越高對食道黏膜刺激越強，酒進入人體內，10分鐘左右即可被吸收，進入血液，然後在肝臟中進行酒精代謝，肝臟是體內酒精代謝最重要的器官。透過乙醇脫氫酶將乙醇（酒精）轉化為乙醛，乙醛被乙醛脫氫酶轉化為乙酸。乙酸再被肝藥酶徹底轉化為二氧化碳和水，隨著代謝物一起排出體外。長期飲酒或者過量飲酒都會傷害肝臟和上呼吸道。
弄清楚了酒精在人體內代謝過程和原理後，我們來看看，白酒、啤酒、紅酒，哪個對身體傷害大？
啤酒
啤酒是以麥芽、啤酒花、水為主要原料，經酵母發酵，其中富含二氧化碳的低度酒，也被稱為“液體面包”。酒精度數一般在3-5度。適量飲用啤酒，能開胃健脾、增進食慾，但不要過量飲用，因為啤酒容易脹肚子（啤酒肚），造成胃脹氣、消化不良等腸胃功能紊亂。
白酒
白酒是以曲類、酵母為發酵劑，利用澱粉質原料（小麥、高粱、稻穀等），經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的。酒精度數一般在42-65度。飲用少量低度白酒可以擴張血管，促進血液迴圈，延緩膽固醇等脂質在血管壁的沉積，對迴圈系統及心腦血管有一定的好處。
紅酒（葡萄酒）
紅酒（葡萄酒）是以葡萄為原料釀造出來的低度酒。酒精度數一般在8-15度。紅酒裡含酸、單寧，對軟化心血管、預防心腦血管疾病有一定的好處。
日常生活中，經常會聽到：咱們今天不喝白的，喝啤的/喝紅的，度數低、不傷肝。真的是這樣嗎？
正常人24小時體內可代謝酒精120g
。我們按照53度的白酒進行測算，一瓶500毫升的白酒中約有265毫升（500*53%）的酒精含量，也就是說喝半斤53度白酒（其相當於600毫升裝的啤酒4-5瓶，相當於750毫升的紅酒1-1。5瓶），就得代謝一整天，喝得越多，對肝臟等器官的負擔越重。長期攝入酒精過多，身體代謝不充分，得酒精肝的機率會比較大。
由此可見，白酒對人體的傷害最大，啤酒次之，紅酒傷害最小。不過無論什麼酒都要適量飲用，一旦過量，哪怕度數低的啤酒、紅酒也一樣對身體有傷害。另外在日常喝酒過程中，您是否還存在以下誤區？
①喝酒臉紅的人，好像更能喝酒？
其實這是一個誤區，喝酒臉紅的人，體內缺少乙醛脫氫酶。缺少乙醛脫氫酶，使得酒精的代謝速度受到了阻礙，留在體內的酒精就會刺激血管擴張，導致臉越喝越紅。這種人因為缺少乙醛脫氫酶，導致酒精的代謝產物——乙醛不能進一步代謝。長期堆積對肝臟毒性非常大。乙醛會破壞細胞膜的通透性、流動性和酶的活性，導致肝臟中脂肪合成過多，從而造成酒精性脂肪肝的形成。
②邊喝酒邊抽菸，快樂似神仙？
其實這是一個誤區，邊喝酒邊抽菸危害更大。主要是喝酒的過程中吸菸，會將菸草中的致癌物從口腔及咽喉部帶入食道，當酒精刺激黏膜導致充血時，菸草致癌物會加劇對黏膜的刺激，增加癌變機率。
③喝藥酒不傷身，還能強身健體？
其實這是一個誤區，根據前面講到的酒精代謝過程和原理，只要是含酒精的，過量都傷身。而且，很多人喜歡自己泡藥酒，藥材、配方不安全，並且通常用高度白酒進行浸泡。這種自己泡製的藥酒，不僅起不到強身健體的作用，還更傷身。喝藥酒還是要喝正規廠家經過精心研發釀造的產品，比如肆壯酒，由中醫大師在經典經驗方的基礎上重新科學配伍，並經過國家級調酒師調製。將黃酒和5年陳釀紅高粱酒作基酒，酒精度控制在35度，保證喝得安全，喝得放心。
