奶油乳酪是可以直接吃的，它的吃法是非常多樣的，其中直接吃的話可以塗抹在麵包上面，味道非常好，如果不習慣直接吃的話，用它加工成各種食物也是很不錯的。
奶油乳酪可以直接吃嗎
奶油乳酪可以直接吃。
奶油乳酪是一種口味偏酸的軟質乳酪，由牛奶或奶油製成。包裝超像火腿腸的奶油乳酪，奶油乳酪雖然口味帶酸，但是並沒有重口或特殊的乳酪味道。既可直接吃（比如抹在貝果上或餅乾上），也常用於製作甜品中（如各種乳酪蛋糕、曲奇、吐司）。
奶油乳酪常見吃法
一、焦糖乳酪蛋糕
食材：焦糖、黃油、奶油乳酪、雞蛋、低筋麵粉、淡奶油。
步驟：
1、白砂糖加入水煮，煮到冒煙而且變成深棕色，關火。加入淡奶油攪拌。
2、黃油放在鍋裡面加熱融化，並將電動打蛋器攪拌。
3、奶油乳酪隔水加熱融化，飯後倒入黃油裡面，攪拌至柔軟順滑。
4、敲開3個雞蛋，取蛋黃後加入白砂糖攪拌均勻，分三次攪勻哈。
5、蛋白加入白糖之後打發氣泡，倒入1/3的蛋白到奶油乳酪糊當中攪拌，之後加入低筋麵粉攪拌。
6、繼續喝將剩下的蛋白和奶油乳酪糊攪拌。
7、焦糖加入到奶油乳酪糊中攪拌，然後入模烘烤。
8、烤箱預熱到180度，放入中下層烘焙50分鐘。
二、奶油乳酪土豆泥
食材：土豆、奶油乳酪、黃油、白胡椒粉、鹽、牛奶。
步驟：
1、買2個土豆，帶皮蒸熟，取出後去掉皮，放在小碗裡搗成土豆泥。
2、往土豆泥中加入黃油、白胡椒粉以及鹽，順著一個方向不斷攪拌。
3、慢慢加入牛奶，往同一個方便攪拌至土豆泥順滑。
4、奶油乳酪隔水加熱融化哈，倒入土豆泥中不斷攪拌。
5、土豆泥擠入裱花嘴袋子裡面，然後擠壓出來。
6、要是你夠重口味，可以淋上老乾媽辣椒醬的哈。
吃奶油乳酪好嗎
奶油乳酪含有很豐富的營養成分，適量吃一些對我們的身體還是比較好的。
奶油乳酪其實也是牛奶的濃縮後的奶製品嘛，濃縮就是精華，吃一小塊奶油乳酪相當於喝了一大杯牛奶，人生就是要這樣精簡注意，精華才是追求！喝牛奶能補鈣，自然用牛奶做成的奶油乳酪，也能補充鈣哦，骨骼發育更強健哈。
奶油乳酪的功效與作用
1、補充鈣。
奶油乳酪的原材料是牛奶，乳酪是牛奶濃縮過的，經過發酵之後有了不同的顏色，散發出不同的香味。在大家享受奶油乳酪和乳酪帶來的美味同時，也是在補充鈣呢。喝一大杯牛奶所獲得的鈣，吃一小塊乳酪就能得到，你怎麼看呢？
2、補充蛋白質。
既然喝牛奶能補充鈣補充蛋白質，吃奶油乳酪也有這個好處。乳酪的蛋白質也是蠻豐富的，雖然經過發酵，風味改變了不過蛋白質還是值得我們期待的。不過大家都清楚，無論是奶油乳酪還是乳酪，吃多了都是會發胖的，一定要hold住嘴巴。
