因為“胃要三分之七分養”這句話，不少胃病患者堅持透過喝粥、吃麵食來養胃。甚至蒐集各種養胃食材，如南瓜、胡蘿蔔、包菜等。但是在這些食物中，粥和麵條哪個更養胃呢？
一般胃功能較差的人會出現消化不良、腹脹、打嗝、拉肚子亦或是便秘現象。而這些現象的產生主要是胃酸分泌減少、異常引起。對於這一類人來說，喝粥確實能夠起到養胃作用，因為粥的糊化程度高，經過澱粉酶作用，很容易被人體消化、吸收，讓胃功能弱的人感覺更舒適。
此外，粥還能很好的促進胃酸分泌，減少胃部食物堆積，以起到緩解消化不良的症狀。這也是為什麼嬰幼兒的食物總是糊狀、流質的原因。
但是粥也存在一種缺點，因為其屬於流質食物，對於另外一種胃病，胃食管反流、胃酸分泌過多人群來說，粥恰恰會加重病情，導致“燒心”現象加重。
此時，麵食便被推到人的面前。因為麵條屬於鹼性，尤其是一些加鹼、加小蘇打的麵食，能夠中和過多的胃酸，緩解胃酸帶來的不適感。
所以，也就有了吃麵食養胃的這種說法。但是，麵食養胃也需要看個人情況，並非人人適用，與喝粥養胃是一樣的道理。
那麼喝牛奶、吃粗糧養胃嗎？
傳統認為牛奶可以稀釋胃酸，在胃內部形成一個保護膜，減輕胃的不適感。但是研究表明，牛奶也有促進胃酸分泌的作用，一般建議在抗胃酸治療期間不宜長期喝牛奶，胃病急性期也不建議喝牛奶，以免引起胃脹不適。
但是，與粥一樣，是胃酸分泌減少患者的保健食品。
關於粗糧，確實有一定的養胃作用，但是過量了卻會加重胃負擔，容易消化不良。
關於養胃，它才是首選——健康的飲食習慣
胃粘膜的修復，需要足夠的優質蛋白，長期喝粥、吃素，並不能養胃，反而容易營養失衡。而且，粥之所以養胃，在於它容易消化。胃病經常發作，不是偶然，往往與飲食不規律、暴飲暴食、飲酒等因素有關。所以我們給出以下建議：
1。細嚼慢嚥，效果不必喝粥差。
2。適當補充高蛋白食物，如瘦肉、魚肉、雞蛋和牛奶等，在非胃病發作期間，有利於胃粘膜修復。
3。避免暴飲暴食、辛辣食物。胃病發作期間，可以少時多餐。
4。胃酸分泌過多或胃食管反流人群，避免吃太多流失，進食過後避免立即躺下。
5。少喝酒、吸菸，避免著涼。
最後提醒大家，胃病不能僅靠養，而是七分治，三分養，有病還得及時就醫。
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