大家都聽說過在古代的人們注重過午不食，對於這種養生方法很多人都很認可。那麼，在實際生活當中，過午不食是否靠譜呢？我們晚餐怎麼吃才比較好呢？接下來，大家就跟小編一起來了解一下吧。
過午不食
其實古人的過午不食是為了減輕人體腸胃的負擔，但是如果一直忍著飢餓，這樣胃裡沒有食物，是會對胃部造成傷害的。
科學的方法應該是少量的進食，以清淡、容易吸收為主要攝取食物，少吃辛辣、油膩食物，更不能暴飲暴食。
過午不食對於古代人來說或許是適應的。因為古代的人遵循“日出而作日落而息”的規則，往往很早就睡覺了，而且一天中，勞作的時間也不長。但現代的人不僅生活節奏快、壓力大，晚上還經常熬夜，不吃晚飯，身體很容易缺乏能量，胃酸分泌出來，胃裡沒有食物，就會對胃黏膜造成傷害。
所以，如果你真的工作量、活動量少，晚上又很早入睡，飢餓感不是很強烈，可以選擇這個方法。但還是建議大家多少要吃一點。可以選擇蔬菜沙拉、水果、粥這類易消化、清淡營養的食物，給你的胃酸一個“敵人”，不要讓它攻擊的胃！
晚餐怎麼吃
一般來說，晚餐吃的少就會睡的好，但是具體吃多少要根據個人的情況來定，自己感覺到不餓了就可以了，不要吃的太飽。
晚餐的時間最好安排在晚上18點左右，儘量不要超過晚上八點。八點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
多吃富含維生素C的土豆類食品
不吃主食之意是，儘量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆雖然也屬於碳水化合物，但是富含維生素C，即使蒸烤也不會被破壞。吃得過飽適得其反，與其他食品同時食用，則營養平衡效果更佳。
晚餐食用大量蛋白質
蛋白質是製造血液或肌肉的重要營養成分。這種組織在睡覺時產生，所以在晚餐上攝取蛋白質。在體內處理蛋白質消耗很大熱量，所以為了使身體變得苗條，也應積極攝取肉類。
清淡晚餐
晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。
禽肉
禽類的肉蛋白質營養和畜類的差不多，但有些差別，它的飽和脂肪酸含量較低。所以，一般認為，吃禽類的肉更好。
魚肉
魚類的肌肉含蛋白質15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱“腦黃金”的DHA，在海魚體內佔總脂肪酸的80%。
值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應為首選。
蔬菜
蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿蔔素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿蔔素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。
綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富；但某些蔬菜（莧菜、菠菜、通心菜等）中的草酸會影響人體吸收，故烹調這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸。
總結：透過上文的介紹，大家現在應該對古人的過午不食更加了解了。對於現在的人而言，可能這種方法不太適合。此外，文中還為各位介紹了晚餐應該怎麼去吃，僅供大家參考，各位可以根據自身情況調整自己的晚餐。
