大家下午好啊，我是林大廚的美食之旅，大家有沒有非常喜歡吃土豆的，小編就非常的喜歡吃，可以說土豆是我最喜歡吃的一種美食，所以小編總是製作各種各樣的土豆，今天小編要給大家推薦這款美食，它就是用土豆做的美食，非常的美味哦，大家是不是很好奇呢，這道美食就是乾煸土豆絲，我現在就給大家介紹一下吧。
辣椒
營養價值：
辣椒對口腔及胃腸有刺激浸染，能加強腸胃蠕動，促進消化液滲透，改進食慾，並能剋制腸內非常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省舉辦觀測，發明這些廣泛喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是因為辣椒能刺激人體火線腺素E2的開釋，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞成果，防治胃潰瘍。
蔥
營養價值：
蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。解熱，祛痰。蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。抗菌，抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用更強。
乾煸土豆絲
基本介紹：
乾煸土豆絲屬於家常菜譜，屬川菜，主要原料是土豆，色澤美觀，酥脆香辣。其後有客戶看見也點了這道菜，由於乾煸土豆絲這道菜很合孩子的口味，非常下飯，而對大人而言又很適合下酒從而迅速傳播開來，風靡大江南北。
食材用料：
土豆四個、紅辣椒一個、豬肉適量、幹辣椒一把、蔥一小段、姜適量、蒜五瓣、十三香少許、油適量、醋適量、鹽適量。
製作方法：
我們首先把土豆去皮，洗淨切絲，用涼水浸泡十五分鐘，洗掉澱粉，然後把蔥薑蒜切好，肉切絲，幹辣椒切段，所有配料切好備用。我們開火，鍋內添油，量稍多一些，等到油熱後，下入肉絲快速煸炒。等到肉絲變色後，下入蔥薑蒜和幹辣椒，繼續翻炒爆鍋，然後加入土豆絲，大火煸炒，變軟變色後，加入十三香、鹽、醋，快速翻炒就可以了，出鍋之後大功告成。
我們這道美味十足的乾煸土豆絲就介紹給大家了，相信大家會喜歡的，如果大家都很喜歡的話，記得在下面評論哦，如果你們有什麼疑問或是想要吃什麼菜，老林都可以給你們介紹哦，我們下次再見吧。
