一日三餐，一年春夏秋冬，我們大家離不開的就是吃飯，所以說我們要更加講究一些，把飯菜做得更加鮮美一些。今天小編想和大家一起分享一道十分美味的菜餚的做法，這道菜的名字叫做蒜香烤小土豆，可以說是美味得不得了啊，而且做法也是十分簡單的，像趕時間的年輕人們，做這麼一道菜就是再合適不過的了。不論春夏秋冬，男女老少都是特別適合食用的，很有營養，而且還香氣撲鼻，相信你們大家嘗過這道菜，就一定會對這道菜印象深刻，想知道怎麼做的嗎？那就一起來看一下小編給大家總結的小步驟吧。
在做菜之前，我們首先需要準備好一會兒要用的東西，為了防止手忙腳亂，把材料給搞錯了。小編會給大家一些精確的用量，這些用量是足夠兩個人吃的，你們大家也可以根據具體的實際情況對這些用料的數量進行增減。我們需要準備500克的小土豆，記住一定是小土豆喲，兩根小蔥，500克的大蒜，20克的幹辣椒，五克食鹽，十克孜然粉，十克醬油，這些就是我們大家需要準備的主料和輔料了，也是在日常生活中經常可以見到的一些東西。
我們需要把準備好的小土豆洗乾淨，盛在盤子裡，放在蒸箱中，開啟普通模式，蒸20分鐘，直到小土豆熟透就可以了。20分鐘過後，我們就可以將小土豆取出來，這時候的小土豆還是比較熱的，我們要將小土豆放涼，然後呢，你們大家會發現，土豆的皮十分輕鬆的就可以完全剝乾淨，這裡就辛苦大家費一點小小的麻煩，把土豆的皮全都撕乾淨，也是為了使飯菜更加鮮美一些，因為土豆皮可是一點都不好吃的呀。
接下來我們需要將準備好的小蔥切成粉末狀，大蒜也切成粉末狀，幹辣椒切碎，然後我們開啟烤箱進行預熱，模式為上下火，溫度調節為200℃。我們將土豆放在錫紙上，倒入適量的食用油，當然要注意一定要把食用油倒均勻，使土豆可以均勻的接觸到食用油，可以說這個做法也是特別簡單的，輕鬆操作，只要按順序來，按部就班，就可以輕鬆的做出一道十分可口的飯菜。
我們向烤盤中倒入適量的食用油後，還要加入一些準備好的佐料，我們需要加入適量的食鹽，辣椒，蔥蒜，再放入適量的孜然粉和醬油，記住一定要攪拌均勻，不然土豆的味道也會發生很大的變化。這些佐料也是十分神奇的，它們可以使土豆的味道變得更加的鮮美，如果土豆什麼佐料都沒有加的話，土豆是一點都不好吃的，加上這幾味佐料，就會使土豆的口感發生很大的變化。
我們一切都準備好後，就可以將土豆放入已經預熱好的烤箱中，溫度依然調整為200℃，我們大約烤20到25分鐘就可以了，如果大家想吃更加鬆軟一些的土豆，也可以延長一下烤制的時間，不過小編建議還是20到25分鐘就足夠了，畢竟太鬆軟也會影響整體的口感，不過鬆軟的速度也是特別適合家中老人和孩子吃的，畢竟他們有可能牙口不好啊。
等待時間過後，我們就可以將烤盤取出來了，將土豆盛在碗中，就是大家都特別喜歡吃的蒜香烤小土豆了，十分可愛的小土豆，吃在嘴裡滿滿的都是香味，而且你們大家還會嚐到蒜香，所以這道菜的名字就叫做蒜香烤小土豆。十分簡單易學，而且也很好處理，並不需要大家做菜的經驗，無論是朋友來家中做客還是做給家人吃，都是一個十分不錯的選擇，而且這道菜的賣相也是十分不錯的，十分好看，你們大家學會了嗎？
