去吃火鍋時，這4種食物“真假難辨”，你還在傻傻的點嗎？
天氣漸漸變冷，吃火鍋的人也越來越多，火鍋開始成為主流，深受人們的歡迎，大家都會覺得吃火鍋滋補又暖和，但是最近有人做實驗發現，煮久的火鍋不但 菜的營養會流失，甚至湯水也會產生對人體有害的亞硝酸鹽。火鍋好吃，也要當心“有毒”啊！去吃火鍋時，這4種食物“真假難辨”，你還在傻傻的點嗎？
1 羊肉卷
羊肉卷是我們吃火鍋都會點的一種食物，放在火鍋湯裡面燙一下，吃起來相當的美味，但是市面上很多的羊肉卷都是人工合成的，利用一些碎肉和一些粘合劑組成的。而且超市也有不少這種以次充好的羊肉卷。怎麼辨認呢，假羊肉卷容易散，紋路少，軟黏，且羊羶味非常大一般很難看出來，不過這種羊肉非常容易碎，和正常的羊肉沒法比。
2 鴨血
據網上爆料說：我們在外面餐桌上吃的並非是真正的鴨血，最常見的假鴨血都是用豬血、雞血和牛血冒充，據悉一隻5到6斤的鴨子也都才半斤鴨血，所以鴨血比較貴，而相比之下豬血、牛血多因此價格便宜，所以以次充好是最常見的事情，小編覺得雖然正宗的鴨血沒吃到，吃的可能是豬血或牛血之類的，那頂多是吃的稍微次點而已。但是事實上並不是我們想的那麼簡單，因為鴨血的銷量特別好，所以導致有些不法商販為了牟取利益，就將豬血、牛血，雞血混入化學新增劑甲醛，製造出人工鴨血。經常食用的話會影響身體健康
3 丸子
市面上多數都是新增劑加澱粉人工合成的各種肉丸子，分別有蝦丸子，蟹子丸，魚丸，墨魚丸，牛肉丸，豬肉丸，甚至還有蔬菜丸，正因為這樣所以成本很低，但是在火鍋店裡面的價錢卻不便宜，可以說這些丸子是火鍋店裡最暢銷的食材，點得越多餐廳老闆越得意，但是這樣的食材吃多了是不利於身體健康發展的，所以我們以後吃火鍋時儘量少點一些這樣的食材。
4 雞柳
相信很多人都愛吃，沒有骨頭，現在的都是靠麵粉吸進去的油，已經不在是以前的低脂雞柳了！
現在人吃火鍋都喜歡吃辣，麻辣火鍋對腸胃的殺傷力大家都想象得到，刺激食道、胃、小腸，一路過去，都是容易被損傷的器官。另外尤其是上班族和久坐辦公室的白領，在吃麻辣火鍋的時候更加要嘴下留情了，避免引起各種上火、潰瘍症狀，還會加重便秘和痔瘡。建議：儘管每個人對辣的耐受度不同，但是為了身體器官著想，還是最好控制火鍋麻辣的程度，火鍋後要適當多喝水或者濃茶。而且不要一下子吃太多，一旦發現腸胃不適，就及時喝下牛奶、稀粥來保護胃壁。
