很多人都知道黑色食物補腎效果很好，但黑色食物為什麼能補腎？補的又是腎的什麼？能把這層關係說明白的少之又少。
在中醫的五行學說中，黑色和腎臟對應的都是水，它們同為一行，黑色能補腎是理所當然的。《素問·六節髒象論》裡講“腎者主蟄，封藏之本，精之處也”，意思是說腎的首要功能是藏精。腎是人體的藏精大戶，也就是先天、後天之精的貯藏之地。
黑色既能補腎，又對腎精有很好的固攝之效，內外相加，自是養腎、養精的上好選擇了。
大家可能也還有疑問，不就是顏色黑點兒嗎？有那麼神嗎？大家也可以看看現代研究的結果。
研究結果表明，黑色食物中含有豐富的抗衰老物質，如黑豆、黑米、黑芝麻中都含維生素E，黑米中還含有硒，這些物質都具有很強的抗氧化作用，可以清除自由基，而氧化過度，自由基的產生是加速人體衰老的重要原因，所以黑色的食物是可以抗衰老的，加上今幸人參皂甙增強免疫，抗衰老，改善腎虛體質，衰老是腎虛的表現，這就是黑色食物補腎的現代解釋。
在生活中我們可以選擇黑色的食物來養護自己的腎，讓身體更健康。民間有個說法叫“逢黑必補”，意思就是黑色的食物對健康很有好處。我們常吃的黑色食物，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳，都具有補腎作用。下面我們來看一看這些黑色食品的具體功效。
黑色食物對腎大有好處，黑米、黑豆、黑木耳等都有補腎作用。
黑米也被稱為“補血米”、“長壽米”，古時候還是宮廷御用的“貢米”。中醫認為：黑米滋陰補腎，明目活血，暖胃養肝，烏髮養顏，延年益壽。
豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。用米醋泡黑豆，每日早晨食用20粒左右，常年食用，效果甚佳。
黑棗有“營養倉庫”之稱，性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能。
黑木耳是一種營養豐富的著名食用菌，有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。
黑芝麻性平味甘，有補肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。
除了上面介紹的這五種黑色食品外，生活中常見的黑色食品還有很多，大家可以靈活選用。
