奧爾良孜然雞翅
食材：
雞翅1斤，料酒1勺，生抽1勺，
蠔油1勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺，
孜然粒1勺，奧爾良雞翅醃料30克，
蔥、姜、油
做法：
1。雞翅洗乾淨，兩面劃兩刀，加入蔥姜料酒生抽蠔油奧爾良醃料抓勻醃2小時。
2。油溫6成熱放入雞翅，小火不停翻動炸至金黃，撈出控油。
3另起鍋炒香辣椒粉十芝麻十孜然粒，加入炸好的響翅翻拌均勻即可。
蜜黃油炸雞翅
食材：*
雞翅12個，牛奶200克，雞蛋1個，
麵粉70克，黃油1小塊，鹽小勺，
黑胡椒粉小勺，蒜末1勺，生抽2勺，
蜂蜜2勺，澱粉50克，麵粉50克
做法：*
1。雞翅提前用清水浸泡1小時去血水，洗乾淨2面劃2道，加胡椒粉、鹽、蒜末、牛奶浸泡一個小時。
2。醃好之後倒掉牛奶，加入雞蛋、麵粉拌勻。然後澱粉與麵粉混合，放入雞翅多裹兩遍粉。
3。鍋中入油6成熱，放入雞翅，小火慢炸10分鐘左右撈出控油，再次加熱放入雞翅炸40秒，撈出控油。
4。鍋中放黃油小火融化，加入生抽、蒜末、蜂蜜拌勻煮開，加入雞翅翻炒均勻即可。
鹹蛋黃脆皮雞翅
食材：/
雞翅8個、鹹蛋黃3個、生抽1勺、
料酒1勺、玉米澱粉半碗、蔥花、
薑絲、油、鹽
做法：/
1。食材洗乾淨，鹹鴨蛋煮熟，取蛋黃用勺子壓碎，雞翅劃上幾刀，加入薑絲、生抽、料酒、少鹽、2勺鹹蛋碎，拌勻醃製1小時。
2。醃好的雞翅裹上一層玉米澱粉，熱鍋放多點油，放入雞翅中小火煎至兩面金黃盛出備用。
3。留底油加剩餘蛋黃碎小火炒至冒泡泡，倒入煎好的雞翅快速翻炒至鹹蛋黃均勻包裹在雞翅上，撤上蔥花即可。
檸香烤雞翅
食材：+
雞翅18個，檸檬1個，大蒜1個
醬汁：+
蒜末2勺，生抽3勺，蠔油2勺，橄欖油2勺、鹽適量，黑胡椒碎適量
做法：
雞翅洗乾淨劃刀，放入蒜末+生抽+蠔油+橄欖油+鹽+黑胡椒碎抓勻，醃製2小時以上。
烤箱200度提前預熱5分鐘，雞翅擺入鋪好錫紙的烤盤，鋪上檸檬片、加入蒜，入烤箱中層上下火200度烤25-30分鐘左右。
呀！金黃燦燦的烤雞翅準備好啦！是不是很有食慾啊？趕緊行動起來吧。
