豆豉鯪魚拌油麥菜
做法：1。將油麥菜瓣開，用鹽水泡10分鐘；
2。洗淨乾淨控幹水份；
3。用手將油麥菜揪成3～4c1長段；
4。大蒜用壓蒜器壓碎；
5。廚邦牌豆豉鯪魚罐頭；
6。開啟豆豉鯪魚罐頭，夾出鯪魚；
7。撕碎鯪魚，加蒜汁、生抽、耗油、鹽及罐頭裡的豆豉拌均勻；
8。拌好後倒入油麥菜裡拌均勻。
蛤蜊炒韭菜
材料：白蜆子，韭菜少許，姜，鹽
做法
1、買回的白蜆子基本都吐好沙了，清洗一下就可以了。
2、大火燒一鍋水，水燒開後將白蜆子放進去，繼續大火煮，不用蓋蓋子，蜆子會慢慢張口。
3、看到張開口的白蜆子馬上撈出來，不要煮時間長了，因為一會還要再炒一下，如果煮老了口感發硬就不好吃了，煮好的白蜆子一個一個剝出肉備用。
4、韭菜清洗乾淨後切段備用，再切點薑絲。
5、熱鍋涼油放入薑絲爆香，放入韭菜翻炒幾下，因為蜆子是熟的，避免炒老了所以後放蜆子。
6、放入白蜆子肉大火爆炒均勻，起鍋放入少許鹽調味就可以了
剁椒香菇蒸雞肉
材料：雞腿、鮮香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蠔油、醬油、料酒、蔥末
做法：
1、雞腿洗淨，用廚用剪刀沿著骨頭剪開。
2、去除雞骨。
3、將雞腿肉切成1。5釐米見方的塊備用。
4、香菇去蒂洗淨，切成小塊。
5、放入開水中汆燙至軟，撈出，瀝乾水分。
6、在將雞肉放入開水鍋中，倒入1大勺料酒，汆燙一下，撈出備用。
7、炒鍋燒熱倒油，油熱後放入剁椒和蒜蓉炒出香味。
8、倒入醬油、蠔油、白糖炒勻，關火。
9、倒入雞肉和香菇拌勻。
10、將拌好的雞肉和香菇放入盤中，入蒸鍋。
黑椒雞扒
材料：黑胡椒，澱粉，老抽，蠔油，生抽，生菜葉，大蒜，鹹鹽，大雞腿
做法
1、首先需要把雞腿簡單的清洗一下，放到案板裡，然後把雞腿切成片狀去出骨頭來，這樣可以簡單的處理一下放到一旁，這時候需要多次清洗，清洗乾淨之後撒上蠔油，放上老抽生抽，簡單的醃製兩小時，感覺容易壞，可以放到冰箱裡。另外再準備容器放入蒜末，放入鹹鹽老抽，蠔油放上一些生抽加澱粉，攪拌均勻放到一旁。
2、緊接著準備平底鍋起鍋放油看到油熱之後放入雞肉，看到表面焦黃之後翻面多次翻面，再把醬料汁放入，然後再簡單的燜煮一會兒，之後就可以出鍋了撒上一些黑胡椒，撒上一些白芝麻，搭配各種青菜就可以了
