吃遍天下美食，體會百味人生。hello，大家好，我是速成美食的大波浪。小編用菠菜和香菇教給你，如何炒，如何熬粥，如何涼拌，如何做湯。放下手中的大魚大肉，來一頓豐富的蔬菜宴吧，肯定對你的身體大有好處，尤其是準備減肥的小夥伴們。快學起來吧。
準備食材
主料：菠菜 ，香菇
輔料：黃油，蔥，姜，蒜
黃油香菇菠菜特意準備了幾粒黃油，今天的香菇也非常的棒，又鮮嫩又肥厚，把它切成厚片！
大家買香菇的時候一定要注意，不要買那種傘蓋已經開啟的香菇，那就會比較的老，營養也要損失一部分大家要買這一種圓圓的鋪蓋卷在一起的還沒有完全開啟，這樣的香菇保持了它的鮮嫩還有營養。香菇具有高蛋白，低脂肪的菌類食物。他可以提高我們機體的免疫功能，健脾健胃，還能治療食慾不振。同時香菇還有延緩衰老的作用，幫助我們防癌抗癌，還能降三高。治療便秘的功效。
然後切點小料，蔥薑蒜都準備齊，用來熗鍋。開火，拿一個鍋下入黃油，加熱讓它融化。黃油具備特殊的香味，喜歡的朋友可以多加一點。
然後下入蔥薑蒜來熗鍋，仔細的翻炒，讓它們的香味充分的激發。一定要炒軟炒香。差不多了，下入香菇。翻炒，讓香菇跟黃油有一個親密的接觸，本身香菇就非常的香，在黃油裡煎一下會提升它的香味。
香菇已經滲出湯來，湯非常鮮，少來一點鹽，繼續的翻炒，香菇富含微量元素，對身體非常的有益處。各位朋友還是一定要多吃。
然後下入小菠菜，菠菜非常的嫩，稍微的翻炒兩下就成熟了，一定注意不要把它炒的太爛。這個菜就不用加味精了，因為香菇已經非常的鮮了，稍微翻炒一下就可以起鍋裝盤了。菠菜這個時候吃比較養人，這時候比較乾燥，菠菜富含大量的粗纖維，能加速腸道的蠕動，防止便秘。尤其是胖人吃更好，減肥的效果會特別好，菠菜中含有大量的鐵元素，會令人面色紅潤有光澤。
起鍋裝盤。菠菜保持了它的碧綠脆嫩，香菇非常的滑爽，北美非常清清爽爽又健康的一道小菜。香菇非常的滑，差一點從筷子頭給滑走了，非常的滑，肥美。 小菠菜恰到好處，既吸收了黃油和香菇的香味，又保持了自身的甘甜。
香菇和菠菜除了一起炒以外，還可以做香菇菠菜瘦肉粥。是可以清熱去火的。香菇呢我們要提前泡半個小時，去除黃水，切塊備用。肉絲呢我們溫柔浸泡去除裡面的血水。菠菜洗淨，切碎。米我們也洗乾淨放入鍋裡，放入溫水大約煮半個小時以後我們放入香菇肉絲還有菠菜，加上幾滴料酒和少許的薑絲去腥味。在煮20分鐘以後我們放入菠菜，燉五分鐘，加鹽起味，一碗香菇菠菜瘦肉粥就可以了。
除了煸炒，熬粥，我們還可以涼拌。我們事先準備好腐竹和木耳，我們給他泡發好。菠菜的話用小火炒一下，曬涼，擠幹水分。將香菇洗乾淨切絲。胡蘿蔔切絲。平底鍋中我們加油，放入香菇絲，鹽，一大勺糖，生抽，耗油，香油。加蓋子小夥我們燜煮五六分鐘，開啟蓋子，湯汁收幹就可以了。將以上幾個菜放在一個大碗裡，加入一勺糖，米醋和少許的鹽拌勻。加入涼拌好的香菇再次拌勻。最後撒上蔥花就可以了。
我們經常說有菜有湯最好了。最後小編再給大家說一下，香菇肉丸菠菜湯的做法。首先我們把蔥，姜，蒜，鹽，雞精，耗油，香油，雞蛋，肉末都準備好。肉末中我們加入香菇，把香菇切碎。然後我們調肉餡，一定要放袋奶粉，這樣使油的時候不會粘手，丸子吃起來也特別有彈性。清水燒開，把丸子放進去，我們放進去的時候要用小火，待開了以後改大火，這樣肉丸子不會爛。我們得把菠菜用水焯，因為菠菜中的草酸太高了，吃多了容易不營養。我們直接把丸子和菠菜匯入碗裡就可以了。
小編給大家說一下，我們的做的香菇與菠菜，一定要注意香菇不能和以下的東西一起吃，香菇和驢肉會引起腹瀉和腹痛。和鵪鶉蛋鵪鶉肉一起吃，容易面部長斑。再就是不能與河蟹一起吃容易引起結石。最常見的就是香菇不能和番茄帶有的胡蘿蔔素一起吃，會降低裡面的營養成分。今天的分享就到這裡了，記得為小編點贊喲，我們下期再見。
