今天為大家分享四款健康又美味的麵包，早晨的時候搭配上一杯牛奶或豆漿，就是一段健康營養的早餐了！希望能給大家提供參考！
奶油蔥蒜麵包的製作方法
配料：高筋粉 3 2/3杯，糖 1湯匙，鹽 1 1/2茶匙，酵母 7g，橄欖油 2湯匙，乳酪 1 3/4杯，蔥 1 3/4杯，蒜瓣 4根，羅勒粉 1/4杯，黃油（已融）1湯匙。
1。 在大盆中，混合麵粉、糖、鹽和酵母。中間挖空後加1杯溫水和油，攪拌均勻。在撒粉的工作臺上，揉捏8分鐘。放於刷油的盆內，用保鮮膜蓋好。室溫下靜置1小時。
2。 在烘焙紙上刷一層油。搓揉麵團，並移至有油的檯面上，捲成35*23cm的長方形狀。混合乳酪、蔥、羅勒粉和蒜。將混合物鋪在麵糰上，每邊空出2。5cm。
3。 從較短的那端捲起，封好口。縫合口朝下，將麵糰放在烘焙紙上。再用刷有油的保膜裹住。靜置45分鐘。
4。 預熱烤爐至200度。烤焙45分鐘，至其呈金黃色。移至鋼絲架上，刷上黃油，冷卻即可。
蔓越莓麵包的製作方法
配料：麵粉 3杯，南瓜派料 1湯匙+2茶匙，蘇打粉 2茶匙，細砂糖 3杯，南瓜泥 15OZ，全蛋 4個，色拉油 1杯，橙汁 1/2杯，蜜漬蔓越莓 1杯
1。 預熱烤爐至180度。在兩個長形烤模中刷油並撒粉。
2。 混合麵粉、南瓜派料、蘇打粉和鹽。
3。 攪拌機攪拌糖、南瓜、蛋、油和果汁，與2混合。攪拌均勻後加入蔓越莓。將麵糊刮至備好的模中。
4。 烤焙60-65分鐘，冷卻即可。
芝麻麵包的製作方法
配方：高筋麵粉 200g，粗麵粉 50g，水 100ml，牛奶 70ml，鹽 4g，砂糖 10g，乾酵母 4g，黃油 20g，白芝麻 1大匙，黑芝麻 1小匙。
1。 將除了芝麻之外的所有材料揉和，揉和均勻前加入芝麻混合揉成麵糰。進行第一次發酵，膨脹至原來的2倍。
2。 發酵完後，將麵糰分割成8個，再進行第二次發酵。
3。 烘烤前在麵糰上用刀片刮幾刀，以180℃烘烤火15分鐘。
菠菜麵包的製作方法
配料：已熟菠菜碎（微煮後切碎）1杯，溫水 3杯，酵母粉 1 1/2湯匙，鹽 1湯匙，羊乳酪 2/3杯，糖 1 1/2湯匙，麵粉 6 1/2杯，燕麥。
1。 瀝乾菠菜。混合酵母、鹽、菠菜、乳酪、糖和水，加入麵粉後，用勺子攪拌均勻，形成麵糰。
2。 蓋好，發酵2小時後，冷藏。
3。 麵糰上撒粉，切1磅。並在上面撒粉，捲成球形，置於鋪滿燕麥片的紙上發酵1小時。
4。 預熱烤爐至230度，烘烤板上置鋼架，其它層放置空的煮鍋。
5。 麵糰上撒粉，表層劃十字。置於熱烤焙板上，並在煮鍋內加熱水。烤焙30-35分鐘。冷卻後，切片即可。
