果醬大家都很喜歡吃，尤其是抹在吐司上，用來做早餐最合適不過了，不知道大家都喜歡吃什麼味道的果醬，小編最喜歡吃的是藍莓果醬和橙子果醬，今天就教大家怎麼做橙子果醬，快來學學吧，保證是綠色的健康食品。
我們需要的材料很簡單，白砂糖三百五十克，你能買到的最甜的橙子四個，一定要甜哦，否則你做出來的可能會很酸很酸，然後是一整顆檸檬的檸檬汁，這些材料大概能做出三百毫升左右的果醬，材料準備好後，我們先把其中一個橙子用粗鹽搓洗乾淨。
然後用削皮器把橙子皮刮下來，儘量刮成完整的一條，這樣就方便把它們疊起來，然後切成小條，把切好的橙子皮放進鍋中備用，接下來把剛才的橙子對半切開，果皮剝去，然後把其他三個橙子也剝去外皮，只留下果肉，然後再準備一個過濾包，把果肉全部放進去。
然後用雙手使勁擠出果汁，要記得帶手套哦，製作果醬要將水果中的果膠進行提煉，橙子是富含果膠的水果，但是都分佈在橙皮裡和橙絡，所以我們要先把果汁擠出去，然後再將這個袋子紮緊，放進·鍋中，加入三百毫升的水，和橙汁一起大火煮開，然後轉中火煮一個小時左右。
將果膠提煉出來，中途可以適量加水，防止煮幹煮到果汁變得渾濁還有些濃稠感的時候，就可以把袋子取出來了，記得要擠出袋子裡的果汁，不要浪費哦，然後加入糖，檸檬汁，檸檬汁除了抗氧化和增加風味以外，還可以幫助果醬凝結，煮開後轉小火，再煮十五分鐘左右。
取幾滴果醬冷藏兩分鐘，如果果醬變成不會流動的咖哩狀就可以吃了，然後趁熱把果醬裝進消過毒的玻璃瓶裡，離瓶口一釐米，然後蓋緊後倒放冷卻，一份橙子果醬就做好啦。
香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸，琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。富含多種有機酸、維生素，可調節人體新陳代謝，尤其對老年人及心血管病患者十分有益。
維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。橙皮中含有果酸，可促進食慾，對胃酸不足的人可幫助消化。
