菠菜能通腸導便、防治痔瘡是因為菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、
慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；還能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育；其次，菠菜還
具有清潔面板、抗衰老的作用。
補氣血木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，木耳能減肥防癌治便秘，能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中
脂肪的吸收，從而防止肥胖；常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。木耳可以把殘留在人體消化系統內的
灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，
可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。
常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。
海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質
在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。
獼猴桃被譽為“維C之王”“百果之王”，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情。
獼猴桃中含有的豐富的膳食纖維可以幫助維護心臟的健康，而且獼猴桃還有生津潤燥的功效。
葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，葡萄
中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解，所以葡萄成為消化能力
較弱者的理想果品。葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。
