穀雨是春季的最後一個節氣，氣溫回升快，宛如初夏，雨量也比以前增多，不少人感覺“春困”和“夏乏”交織，情緒容易抑鬱或煩躁，食慾不振或大便稀溏，容易出現喉嚨痛、流鼻血、爛嘴角等“上火”症狀。在這個春夏之交的節氣，如何透過飲食調理好身體以安度盛夏？穀雨節氣後將進入高溫多雨的季節，因此，如何祛“溼”和清“熱”是這個節氣中的食療主題。此外，春屬木入肝，抓緊時機疏肝理氣，改善偏鬱或偏躁的情緒也是食療中要著重考慮的因素。
俗話說，春困夏打盹，暮春空氣溼度增大，中醫認為，溼邪為患入侵肌膚，內溼與外溼交困，人體易感困重不爽，頭重如裹，疲倦乏力，肌肉痠疼，提不起食慾，大便也常不成形甚至拉稀，有的還出現溼疹、癬等面板病。因此，飲食上要注意健運脾胃、祛溼利水，具有良好健脾祛溼功效的食材有淮山藥、扁豆、薏米、赤小豆、茯苓、冬瓜、木棉花、黨參、淡菜、眉豆等，家庭常煲的湯水如木棉花眉豆粥、葛花淡菜扁豆瘦肉湯、小麥淡菜煲魚尾湯、淮山茯苓豬骨湯等都是老少咸宜的祛溼藥膳。
春夏交替，自然界陽氣上升快，容易引動人體內熱而生“火”。此時常見的上呼吸道感染等疾病的特點是挾熱、挾溼，如咽喉腫痛、痰多咳嗽、兩眼發紅、牙齦腫痛、口腔潰瘍等，尤其是感冒，不再像冬春季節以“受涼”為主，熱象更為明顯。穀雨節氣不宜食用太多溫補性食物以免“助火”，多食一些稍涼的食物，特別是有明顯上火症狀的市民。像黃瓜、涼瓜、山竹、馬齒莧、芹菜、蘿蔔、綠豆、絲瓜等都屬於涼性食物，少喝偏溫的紅茶，多喝青茶、菊花茶等性偏涼的茶，蒲公英綿茵陳燉瘦肉湯，綠豆海帶田雞湯，涼瓜豬骨湯也是藥膳中的清熱好手。
穀雨也是人們情緒深受困擾的時節，各種精神疾病高發，因此，食療中要充分注重疏肝理氣。穀雨儘管前腳已邁進夏天，但在養生上還是延續春季的養生之道，中醫認為，肝主怒，喜條達舒暢，五色中對應綠色，故常喝舒肝解鬱的花茶和吃深綠色的蔬菜是不錯的選擇。在眾多綠葉蔬菜中，菠菜最養肝柔肝。肝火旺的人急躁易怒，愛發脾氣，可泡壺菊花陳皮茶或玫瑰花茶，既可在茶韻中調適心情，又起到疏肝散鬱的功效。
古寺，梅樹三兩株。有月，景色愈佳。某年二月，由小田原遊湯本，謁早雲寺，此時，夕陽落於函嶺。一鴉掠空，群山蒼蒼，暮色冥冥，寺內無人。惟有梅花三兩株，狀如飛雪，立於黃昏之中。徘徊良久，仰望天空，古鐘樓上，夕月一彎，淡若清夢。簷溝雨後。庭院裡櫻花零落，其狀如雪，片片點點，漂浮在簷溝裡。莫道簷溝清淺，卻把整個碧空抱在懷裡。莫道簷溝窄小，藍天映照其中，落花點點漂浮。從這裡可以窺見櫻樹的倒影，可以看到水底泥土的顏色，三隻白雞走來，紅冠搖盪，俯啄仰飲。它們的影子也映在水裡。嘻嘻相歡，怡然共棲。
