去過很多地方，也吃過每個地方的酸奶，於是便有了一個自己做一杯酸奶的想法。
首先在網上檢視做酸奶了需要哪些東西，於是便開始了準備工作：
首先在要買一個酸奶機，這樣有了第一次就會有第二次、第三次……以後吃酸奶就不用到超市去買了，還能吃到做到現做現吃，是不是方便多了，於是在網上對比選了好多家最後還決定買下這個“小熊”還送了內膽+4個杯子，連做酸奶的發酵菌也送了，一下子就完成了三個準備工作，是不是超驚喜。
小熊（Bear）酸奶機 家用全自動希臘酸奶乳酪米酒機酸奶發酵菌玻璃內膽陶瓷分杯 SNJ-C10T1
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第二步就是在選擇牛奶，你可以賣超市的全脂牛奶也可以用復原乳做，如果只為了自制建議首選超市買的牛奶，為了追求口感就可以選擇復原乳。當然選擇鮮牛乳口來做感最好，需要巴氏滅菌，一般家庭沒有這個裝置就不建議了，我選擇的是全脂牛奶。
先把容器全部用開水消毒
接著把牛奶倒進一個不鏽鋼的大的容器裡，我倒了兩盒剛好500ml
把牛奶稍微加熱到50度左右，停止加熱，開始加入30g白砂糖，不停攪拌到白砂糖全部融化，停止攪拌。
溫度降到40度左右時加入發酵菌0。5g（發酵菌每小包是1g，我加了0。5g，剩下的就扔了，建議大家如有條件可以做1000ml，這樣發酵菌就不會浪費了）然後不停再攪拌，讓菌粉充分融化。
溫度大概在30度時開始灌裝，灌裝完成後放置2分鐘就可以放入酸奶機裡了。
發酵最好是在6~8H
發酵結束後，應立即放入冰箱冷藏12小時後再食用口感超級爽
是不是很簡單，你學會了嗎，趕緊行動起來滿足自己慾望吧，下午茶來一杯，還能有飽腹減肥的效果哦。
