遊一座城
嘗美食絕對是認識這座城市最直觀的方式
麗水的泡精肉雖然算不上什麼名菜
但它已經成了麗水人深入骨子裡的味道
什麼是泡精肉？
『泡精肉』的叫法是從麗水話直接音譯過來的，精髓在於一個“泡”字。
麗水話中的 泡 其實是油炸的意思，並非泡茶的 泡 。所以，泡精肉在外地人看來應該就是 炸肉條 吧，又或者可以說是 麗水版的小酥肉 。
泡精肉是每一個麗水人鄉愁的味道。
舉精妹身邊人例子來說，每一個外出讀大學的麗水人，必定要帶上一兩袋泡精肉。究其原因，精妹覺得，這可能和老一輩人說的 帶點家鄉的泥土混著水喝就不會水土不服 是一個道理吧~（而且不得不說泡精肉真的是麗水人的交友神器……）
老闆是個美女小姐姐？
“因為讀大學的時候比較無聊，課比較少。”
小葉姐姐說，上大學那會兒，身邊的朋友都有自己的 小生意 做，只有她空閒無事。看到身邊有人在賣 自制泡鳳爪 之類的，她突然想到了自己家做的泡精肉味道非常不錯，於是開始嘗試接一些同學的單。（精妹看了看自己不爭氣的雙手……）
剛開始也只是想試試，沒想到就做了這麼久。
大一的時候做泡精肉單純是想打發打發無聊的時間，但沒想到恰恰是在大學裡讀書的那幾年，讓她們家的泡精肉收穫了很多鐵粉。然後就是一傳十，十傳百，粉絲越來越多，她也慢慢地從在家裡做，到現在開了一家自己的小店。
悅家泡精肉
圈粉秘訣在哪裡？
外地的人只知道麗水有泡精肉，但是不知道泡精肉可以有這麼多口味。
作為麗水熟食店都必備的品類，泡精肉可以說是千家千味了，但幾乎每一家都只有原味。而相比於麗水老牌泡精肉店，悅家的泡精肉的口味多達五種（原味、孜然味、辣味、甘梅味、甘梅+辣味），選擇就非常豐富啦！（而且是可以全國順豐發貨的喔~）
我們用的是豬後腿精肉和夾心肉，這樣泡精肉吃起來才肥而不膩。
泡精肉最怕兩點，一是太肥，二是太瘦。肥了，油膩，瘦了，吃起來梆硬。而豬後腿精肉和夾心肉這兩部分的肉就很好地解決了這個問題，吃起來又松，又不會太肥。
我們會按照你們喜歡的口味來做。
從最初的三種口味，發展到後來的五種，只是因為覺得大家會更喜歡甘梅的味道，沒想到竟然真的戳中了年輕人的心坎，成了店裡的爆款。（精妹超推薦甘梅+辣！再蘸番茄醬！絕絕子！）
因為有客人反饋說就喜歡吃肥一點的，店裡每天就額外做幾份肥一點的專門給他們吃。小葉姐姐還說，店裡沒有七七八八的滷味，只是為了把精力全部投入到泡精肉裡面，把它做好。
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