酸酸甜甜、軟軟糯糯的年糕和西紅柿一起做，營養豐富味道好
西紅柿和洋蔥裡面豐富的營養，西紅柿裡面酸甜可口，年糕軟糯和西紅柿相結合更是酸甜軟糯，喜歡吃得快來試試，今天跟大家分享一下西紅柿洋蔥炒年糕的食材，裡面的食材所需很少，而且味道也更加好吃。
西紅柿味道酸甜可口，而且還有很多加工品，不僅有番茄汁、番茄醬等，還有許多加工品。此外西紅柿不僅有營養還有一定的食療作用。裡面有豐富的維生素、蘋果酸、檸檬酸等，在助消化的同時還有一定的抑制細菌的作用。此外西紅柿裡面有豐富的維生素，如：維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等。
西紅柿裡面還有豐富的蛋白質、糖類以及有機酸和豐富的纖維素。洋蔥具有“菜中皇后”的稱號，營養價值較高，肉質柔嫩，汁水多，辣味還不濃。
【菜名】：西紅柿洋蔥炒年糕
【所需材料】：年糕260克、一克的白糖、18克的洋蔥以及1個西紅柿。
【烹飪過程】：
步驟一、首先我們將做西紅柿洋蔥炒年糕的食材都準備好，並在鍋中加入適量的清水然後進行煮，等到煮沸就可以把年糕放進鍋中，等到年糕漂浮起來就可以啦，然後把年糕撈出來，控幹水分，在用一遍涼水就可以啦，然後留著備用就行啦。
步驟二、接下來準備處理一些配菜，我們先把洋蔥清洗乾淨之後，用刀切成小丁就可以啦，然後西紅柿也可以去皮，去皮的話用開水燙一下，這樣會更容易脫皮，然後就可以備用啦，洋蔥和西紅柿必不可少，這可是做西紅柿洋蔥炒年糕的關鍵。
步驟三、接下來我們再加入少許的食用油，燒開了再洋蔥丁放進去就可以，炒出香味就可以啦，然後我們再把西紅柿進行翻炒，炒出汁水就可以啦，再炒的過程中用鏟子稍微的摁壓一下，這樣汁水會出得更快。
步驟四、接下來我們再加入少許的白糖來進行翻炒，白糖會調節酸度，吃起來也會更加的酸甜，再把年糕放進鍋中進行翻炒就可以，基本上不用放鹽就可以，出鍋裝盤就可以，吃起來也是更加的酸甜可口。
步驟五、這樣一道酸甜可口的西紅柿洋蔥炒年糕就做好啦，吃起來也是不油膩而且少鹽，相對來說還很健康。
【烹飪技巧】；
1、我們要先把年糕放入鍋中進行煮熟，這樣簡單的炒一下就可以吃飯啦。
2、接下來我們把西紅柿和洋蔥切成丁就可以啦。西紅柿去皮用熱水燙一下很容易的。
3、洋蔥炒出香味，緊接著再下入西紅柿就行。
4、下入年糕在進行簡單的翻炒就可以出鍋啦。
