家裡經常做的幾道好吃的家常菜，簡單好吃，怎麼吃都不夠
青蒜炒培根
怎麼吃都吃不膩的幾道家常菜，做法簡單，搭配起來一週都不重新
幾道美味的家常菜很容易學，吃起來也不會膩
配料：培根、青蒜、乾紅辣椒、胡椒、醬油
1。將燻肉切片，切青蒜和乾紅辣椒。
2。將油加熱，倒入紅辣椒和胡椒，晾乾，倒入培根。
3。炒至培根透明，淋少許醬油。
4。攪拌均勻，然後倒入青蒜，關火。
5。將青蒜炒勻。
五花肉燉蘿蔔
配料：蘿蔔、五花肉、八角、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油、醬油、冰糖和鹽
練習：
1。鍋中放冷水，加入一湯匙料酒，加入五花肉，浸泡15分鐘
2。將五花肉放入熱水鍋中，取出
3。取出，冷卻，切成均勻的方塊
4。鍋裡放點油，放入五花肉慢慢翻炒
5。翻炒至五花肉表面微變色油，倒出多餘的油，取出五花肉待用
6。洗鍋，加入1湯匙油，加入冰糖煮至冰糖溶液顏色變深
7。將炒好的五花肉倒入，攪拌均勻。加入料酒、醬油和醬油，翻炒均勻
8。加沒過肉量的開水。火煮沸後，去除漂浮的泡沫，加入生薑，洋蔥，八角和肉桂
9。把它放在砂鍋裡，用小火煮。當肉在6月或7月煮到成熟時（約40分鐘），加入切好的白蘿蔔，一起煮
10。燉至蘿蔔軟熟，轉大火收濃湯，加少許鹽調味，撒上蔥花
辣雞
配料：雞肉1公斤（人多的放），幹辣椒50-60g（怕辣的就減。如果怕辣的品種，應該選擇二荊樹），大量的辣椒（我用的是青椒），適量的蔥、姜、蒜、八角、香葉、一根小芹菜、料酒、糖、鹽、五香粉、醬油等。
1。雞肉洗淨，切成小塊
2。用料酒、五香粉、鹽、蔥姜醃製20分鐘以上（這一步的鹽量可根據烹飪量放入）
3。將辣椒洗淨並切掉
4。過濾掉辣椒籽（用不鏽鋼條做的厚孔筐過濾辣椒籽最方便，我還沒買過）
5。隨時待命
6。花生油燙
7、笨辦法，試試個雞塊
8。你可以把所有的油炸噝噝聲
9。倒入後，定形，轉中小火炬手，將雞塊徹底炸熟。顏色從白色變成黃色，然後撈出來
10。再次加熱油，煎兩次。火可以更大，擠出多餘的油，使表面更加金黃
11。煎至金黃色，晾乾，取出瀝油備用
12、將鍋底油放入鍋中，用小火煸辣椒和薑片
13。加入蔥、蒜、八角、香葉繼續炒（我家愛麻，辣椒又不過濾掉）
14。加辣椒
15。炒勻。這時，餐廳的香味會繼續飄出來16。加入炸雞塊，繼續翻炒
17。加入很少的糖和鹽
18。煮料酒（我直接弄了白酒）和五香粉；如果你想讓雞肉有嚼勁，可以加入一點蔬菜水
19。最後加入芹菜段
20、翻炒至碎，撒上白芝麻，開啟辣椒找雞的華麗辣雞就完成了
