怎樣做蛋炒飯才能不粘鍋？我來告訴你，只需要多做這一步
大家都知道，勤儉節約，是我們中華民族的傳統美德之一。在家裡，吃不完的大米飯扔了很可惜，於是節儉的中國人發明了另一種大米飯的吃法。那就是蛋炒飯，即節約又美味了。南方和北方的蛋炒飯做法一般都是相同的。這裡我就為大家介紹一下 ，我自己做蛋炒飯的方法。即方便又不粘鍋。
首先準備兩顆新鮮的雞蛋，磕入碗中，用筷子攪碎，攪拌均勻。把米飯從電飯鍋裡挖出來放到盆子裡，搗碎，注意不要有粘連的情況。然後把鮮雞蛋液倒入米飯中，攪拌均勻，直到讓每粒大米都粘勻雞蛋液。然後拿一根大蔥，切段。準備一勺食鹽、一勺十三香、少許的味精。
接下來，炒鍋裡面倒入少許食用油，開火，加熱至冒煙時，就放入蔥段、用鏟子將蔥段炒香後，把準備好的米飯倒入鍋中，並且同時新增少許的清水，這個新增清水就是防止米飯粘鍋的秘訣哦！如果大家喜歡做飯的話，可以多創新一下。
做蛋炒飯的時候可以加一些食材、比如蝦仁、西蘭花、西紅柿等等。一百個廚師做出來的蛋炒飯就有一百種味道。大家一定要大膽一些，創新才是硬道理。如果孩子們吃膩了傳統的蛋炒飯，大家的創新真的是很有必要哦！五香味、海鮮味、麻辣味都是不錯的選擇。在飯店裡面，我們可以見到各種創新的蛋炒飯。
創新是民族發展的力量。相信大家都能結合自身的情況做出不同的又有創意的蛋炒飯。創新也是硬道理。說了這麼多，希望大家能踴躍發言，分享自己做菜的心得吧。歡迎大家留言，謝謝大家的欣賞。
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