雲吞麵這麼做，再多也不怕吃不完，好吃美味，快手方便。
這是一道我最愛的麵食的簡易版本。餛飩大小正好一口一個，浸在略鹹的餛飩湯中，配上有點嚼勁的雞蛋麵。如果家裡有白胡椒的話可以用一八，點，不然的話黑胡椒也沒問題。這道食譜的量是25個餛飩，一次吃不了也可以把餛飩放在食品塑封袋裡冷凍起來留著備用。冷凍的餛飩直接下鍋煮熟就好。
【鮮蝦豬肉雲吞麵】
主料：200克豬肉末、100克蝦、25張餛飩皮
配料：5根蔥、10克姜、2茶匙芝麻油、2茶匙料酒、1茶匙澱粉、800毫升雞高湯
調料：適量鹽、適量白胡椒
每份所含營養包括：1027卡路里、44克蛋白質、21克脂肪和161克碳水化合物
蔥姜切末，切蝦段。豬肉末、芝麻油、料酒、薑末和一半的蔥放入碗中。用鹽和白胡椒調味。 攪拌均勻成餡，然後再拌入蝦段。備一小碗水在旁邊。每張餛飩皮上放1。5茶匙大小的餡。
手指蘸水，在餛飩皮內側邊緣抹一圈，然後折成三角形，再蘸水在底面邊緣點溼麵皮，再折一道。重複此過程直到包完所有餡。
鍋中倒入雞高湯，中火加熱。在另一個大燉鍋中煮開一鍋水。開鍋後，按照包裝指南清水煮麵條。撈出煮好的麵條，分份盛入碗中。用煮麵水煮餛飩，分次下鍋。
煮5分鐘左右，或者直到餛飩皮變半透明，餡不再呈粉色。用漏勺瀝水撈出，按分量放入盛有面條的碗中。
用湯勺盛出雞高湯，均等澆在每碗雲吞麵中。撒上剩下的蔥，盡情享用吧！
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