hello，我是小佳，今天小佳給大家分享的是如何在炒白菜，有沒有很期待呢？進來的小夥伴可以給小佳點個關注哦！
白菜是大家都非常熟悉的一道美食，小編家裡面就經常炒著吃，每次看媽媽炒出來的白菜顏色非常的好看，看著就很有食慾，雖然說我離不開肉，但是對於白菜，隔幾天就像吃一頓，以前還沒出來工作的時候，還可以經常吃媽媽炒的白菜，但現在只能自己在家炒。
30年大廚：炒白菜時，步驟不能錯，不然別說白菜不入味還難吃
第一次炒白菜的時候，是非常失敗的，炒出來非常的難吃，一點也不入味，當時我就非常的好奇，為什麼炒出來是這個樣子的，我就打電話詢問媽媽，媽媽說是我沒弄清楚步驟，要是步驟搞錯了，就會出現發黑不好吃的情況，那到底是怎樣做的呢？下面小編就來給大家分享一下製作方法。
【炒白菜的家常做法】
第一步、首先將準備好的白菜一瓣瓣全部掰開，然後清洗乾淨，把洗乾淨的白菜瀝乾水分，用刀切成小段，並且白菜葉要和白菜梗分開切，接著將洗淨的大蒜切末，蒜苗切段，取一個小碗加入白糖，食鹽，陳醋，生抽香油，用筷子將其攪拌均勻調成醬汁備用。
第二步、鍋中加入適量的食用油燒熱，輕輕地搖晃，讓鍋壁都均勻的抹上一層食用油，能有位6成的時候，把白菜梗放到鍋中，用大火快速的翻炒，將其炒至斷生後，就加入之前調好的醬汁，快速的翻炒均勻，最後放入白菜葉，繼續用大火快速的翻炒熟就可以了。
以上就是炒白菜的方法，在製作的時候，應該是先炒白菜梗，然後炒白菜葉，這樣炒出來的大白菜就會非常的入味好吃了，所以大家之後在家制作炒白菜的時候，就不要弄錯步驟了，不然別說自己炒出來的白菜難吃。
看了小佳給大家分享的白菜的製作方法，你瞭解了嗎？如果你對此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦，要是你覺得對你有幫助的話，不要忘了在下方給小佳點個贊，如果可以的話，關注、分享加收藏會給小佳更大的鼓勵。
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