小吃攤的鐵板豆腐總是吸引著我的味蕾，每次遇見，總要買上一份。今天我們可以試試在家裡做。做法簡單，經濟實惠，營養美味。
食材
老豆腐一塊
小蔥
調料
鹽
雞粉
辣椒麵
孜然粉
生抽
把調料放入一個小碗裡，混合均勻，淋入熱油這樣做的目的是為了激發調料的香味
準備不粘鍋，鍋內放入少許食用油，油熱以後加入切好的豆腐，煎制一面金黃，翻面，待到兩面煎至金黃，下入調料汁。
繼續小火翻拌均勻，讓料汁和食材充分融合。
這個時候下入小蔥花，淋入少許香油。香辣可口的豆腐就煎制好了，味道比外面賣的還好吃，你學會了嗎？還不趕緊試試。
