在古代，沒有冰箱的年代裡，特別是在夏天，食物放在外面一天就可能會變質會腐爛，從而很是浪費食物，人們為了防止食物變質，能更久地儲存食物，人們很多時候都是拿食物來醃製，食物不僅可以存放很久的時間，而且吃起來也很美味，從而這一生活方式被很好地傳承了下來。
今天就為大家介紹用鹽醃製食物的方法，那就是鹽焗雞，做法很是簡單，只需要簡單的幾個步驟，就可以做出美味的鹽焗雞翅，再也不用在超市買那死貴死貴的鹽焗雞翅了。接下來就給大家講解鹽焗雞翅的具體制作方法吧！
食材準備：雞全翅、生薑、蔥花、黃梔子、鹽焗雞粉、食用油
鹽焗雞翅的具體步驟：
1、準備好以上所需要的食材，雞翅先沖洗乾淨後瀝乾水分，放置備用；
2、天然色素的熬製，取10顆黃梔子清洗乾淨後放入碗中浸泡幾分鐘，水變黃之後再倒入鍋中，將水煮開慢慢熬製，將黃顏色熬出來，大約要熬製0分鐘就可以了，盛出放碗裡放涼備用；
3、用刷子將黃梔子水均勻地塗抹在雞翅身上，這樣做出來的雞翅顏色既好看又安全衛生；
4、雞翅的醃製，加入鹽焗雞粉，1斤的雞翅膀，用一包鹽局雞粉就可以了，用手給雞翅按摩三分鐘左右，讓鹽焗雞粉充分的進入到雞翅膀內；
5、電飯鍋中加入適量食用油，滑動鍋底，讓鍋底都沾上食用油，在鍋底鋪上一層薑片和蔥段，並把醃好的雞翅膀放進去，蓋上蓋子，按上煮飯鍵煮30分鐘左右就可以了。
一個電飯鍋就可以搞定一切，絕對是懶人們的好選擇，很簡單的做法，只要放到電飯鍋裡，就可以坐享其成了，感興趣的朋友們也跟著學著做懶人版的鹽焗雞翅，做出來的雞翅是皮滑肉嫩，入味好吃，就算是從不下廚的人也會做，還在等什麼呢？趕緊行動起來吧！
小貼士：
1、黃梔子是一種天然色素，在藥店就可以買到；
