廈門人向來吃海鮮就喜歡吃野生的海釣海鮮，這不，週末朋友相約一起戰洋臻野生手釣海鮮品嚐野生海釣海鮮~
戰洋臻野生手釣海鮮館，在仙嶽路後坑後社481號一片竹林隱藏著低調的門面，首先看到的就是他們家的門聯“一蓑一笠一扁舟，一人獨釣一江秋”正是出海捕魚人的寫照。入門處就看到他們家的漁船模型，他們家的海鮮全是老闆當日捕魚回來的新鮮海貨，新鮮看得見。
黑蒜靈芝茶、點心，上桌時以為是一杯黑咖啡呢，原來是黑蒜靈芝茶，靈芝茶整體口感會略帶苦澀，一開始喝不是很習慣，搭配點心一起品嚐就會覺得很不錯了~
冰鎮味淋紅螺，造型獨特，紅螺肉滷煮入味後冰鎮，口感有彈性、肉質緊實~
墨魚汁芥末色拉東山小管伴煎帶子，擺盤精緻，每日在東山島現釣的小管搭配帶子，小管新鮮嫩滑，口感Q彈，大塊的帶子吃起來滿滿的滿足感~
海釣黃翅醬油水，野生海釣的黃翅魚怎麼做最好吃呢，當然是做醬油水了，醬油水保留了黃翅魚的鮮味，野生的黃翅魚肉質細膩口感綿密好吃，來上一杯拉菲巴斯克桃紅葡萄酒更是美味~
紅菇活海參，紅菇與海參熬煮後的湯汁濃稠，味道濃郁，海參泡發的剛好，口感爽脆，營養價值豐富~
沙嗲羊排佐菠蘿拉菲凱薩天堂，紅酒配紅肉，很local的一個風味，經常就在想，牛排羊排常搭的都是黑胡椒醬汁，如果與南洋傳統的沙爹醬汁一起會碰撞出什麼樣的味道。意外的發現這樣子的搭配十分美味，品嚐完羊排再吃菠蘿，剛好解了羊排的油膩，值得推薦~
海南椰子粥，吃了這麼多菜，還是需要些主食的。熬煮多時的蟹肉粥撒上芹菜珠與胡椒粉還有椰子，口感鮮甜，記得把椰子上的椰肉摳下來與蟹肉粥一起品嚐哦，味道更香。一碗下肚胃暖暖的，舒服~
奇異子無糖布丁拉菲羅斯柴爾德萊斯珍寶，一餐儀式感的品鑑完總是需要些甜品的嘛，清甜的櫻桃與西瓜、閩南特色的花生醬、晶瑩剔透的香蘭子，奶香濃郁的椰奶，口感豐富。搭配拉菲羅斯柴爾德萊斯珍寶這款甜度較高但很好入口的甜酒，是甜蜜的組合~
總體來說，是一次很棒的海鮮大餐與拉菲美酒的品鑑，美酒配美食~
