孩子不聰明，多吃這三道菜，健腦提高記憶力非常強
導讀：孩子不聰明。多吃這三道菜，健腦提高記憶力非常強
（本文為作者原創，指導思想為弘揚正能量）
下面這三道美食的鈣含量十分豐富，每10g蝦皮，豆腐和雞丁中的鈣含量就能夠達到100mg之巨。它們的加入，不僅能夠提升菜餚的鮮味，還能夠為我們提供大量的鈣。渴望補鈣的小夥伴們不要猶豫啦，你的廚房新寵在呼喚你哦！孩子不聰明。多吃這三道菜，健腦提高記憶力非常強！
杏仁豆腐
原料：杏仁、果丁、豆腐
做法：
1、甜杏仁洗淨，用開水泡透後去皮。
2、甜杏仁倒入料理機中加200毫升清水磨成漿狀。
3、濾去料渣，即得杏仁汁。
4、瓊脂放入小碗中，用清水浸泡至軟。
5、泡軟的瓊脂與清水200毫升、冰糖一起倒入鍋中，小火加熱。
6、煮至瓊脂、冰糖完全融化，倒入杏仁漿、牛奶攪勻。繼續小火煮至微滾，撇去浮沫。
7、將杏仁漿倒入容器中，稍涼後入冰箱冷藏至凝固。
8、鍋中入10克細砂糖後，倒入40毫升冷水煮至完全融化，晾涼入冰箱冷藏。
9、將杏仁豆腐切小塊倒入糖水內，澆糖桂花、撒上果丁即可食用。
蓮子雞丁
做法：
1、把蓮子從蓮藕中剝出，抽掉中間的蓮心，放入鹽開水中汆燙一分鐘，過涼水後瀝乾。
2 雞腿肉剝去皮，上漿後放入油鍋內滑炒。
3 等斷生後放入蓮子，青紅椒。燒熟後勾芡，最後淋上香油。小貼士：蓮心可以泡茶喝，雞皮可放入鍋內炒出油來替代植物油使用，可切點胡蘿蔔點綴顏色。
蝦皮冬瓜
蝦皮冬瓜 2-3人份，用料：冬瓜400g，蝦皮 20g
做法步驟：
1、冬瓜去皮，去瓤，切成均勻的片狀；
2、鍋熱後倒油，以蔥花蒜蓉熗鍋；
3、放入冬瓜炒至微軟後，放入蝦皮翻炒均勻；
4、倒入適量的水和鹽，將冬瓜煮熟入味即可。
小建議：經常的捏一捏、動一動孩子嫩嫩的小手，媽媽千萬不能無視這個小小的動作！既可以鍛鍊孩子手指的靈活度和靈活性，又能與大腦皮層神經建立更多的聯絡， 刺激其大腦皮層的神經系統，讓孩子在成長過程中越變越聰明。
