來北京吃什麼，推薦一家老店杏園餐廳。
杏園餐廳的特色美食：魚香肉絲、 香蔥炸醬麵、麻豆腐、 過油肉、 包子、宮保雞丁、刀削麵、糖醋里脊、幹炸丸子、焦熘丸子、蝦仁雞絲麵、醬牛肉、三鮮炒麵、糖醋丸子、焦溜丸子、糖油餅、三鮮鍋巴、軟炸裡脊、酸辣瓜條、茄子面、醬爆雞丁、澆汁豆腐、大碗刀削麵、糖耳朵 、燉肉面、燉肉刀削麵等等。
杏園餐廳的招牌菜是燉肉刀削麵，白白的麵條上面點綴了幾小塊燉五花肉，吃起來面有韌勁卻不難嚼，肥肉香而不膩。
我最愛吃的是他們家的糖醋里脊，菜色金黃，甜酸可口，外焦脆，裡嫩香，還有濃濃的焦糖香味。
糖醋里脊是經典傳統名菜之一，以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜裡均有此菜。
杏園餐廳地址美食類客戶端就能搜尋到，建議可以順帶看看周圍有什麼值得去逛逛的景點，美食加美景等於美好的時光。
糖醋里脊在家想吃了或是用它來招待客人，也是一道拿得出手的美食哦。
糖醋里脊的做法：
主料：豬裡脊肉250克、清油750克（實耗100克）。
輔料：蔥末，薑末各2克，雞蛋液35克，水澱粉 70克，麵粉適量，香油10克，高湯適量
調料：料酒20克，醋 50克，白糖 60克，鹽 2克
步驟：
1、肉洗淨切片，加入雞蛋液，水澱粉，麵粉抓勻。
2、碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水澱粉，少許湯兌成汁。
3、鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。
4、鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
——————
水畔芳草青青，天邊晨星點點。
喜歡這篇文章的朋友請點贊、收藏、轉發，謝謝您的支援！
