導讀：楊梅含有多種有機酸，非常的增食慾促消化，楊梅味道酸酸甜甜的，夏季吃還有祛暑生津，幫助減肥的作用。
楊梅味好個大，但是不易儲存，很容易變軟變質。新鮮楊梅放冰箱是冷藏還是冷凍？楊梅的吃法有哪些？下面，小編為大家詳解。
新鮮楊梅放冰箱是冷藏還是冷凍
都可以。
冰箱冷藏法
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中，放在0-0。5℃的冰箱冷藏室進行儲存，保持相對溼度在85%-90%左右，能儲存2-3天。特別要注意的是，不能清洗之後再進行貯藏。
冰凍楊梅
將新鮮楊梅清洗乾淨之後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。
楊梅的吃法大全
1、楊梅果醬。將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話，既不浪費，又能夠儲存很久，何樂而不為呢。
2、楊梅酸梅湯；楊梅洗淨，山楂幹泡水約1小時以上。鍋內放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮！煮開後，稍攪拌下。繼續小火煮20分鐘！關火放涼！可放入冰箱，即拿即喝。
3、楊梅奶昔：將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，吃時攪勻。
4、楊梅冰糖水：將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話，放入冰箱冷藏，不僅很美味，還能讓楊梅儲存很久哦。
5、製作楊梅罐頭：將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時，這樣可以去掉裡面的酸味，然後自己用熱水放點糖。看自己喜歡加了，有條件可以加點其他作料，等水冷了 把楊梅放進去密封，幾天過後就可以吃了。有養顏出皺等功效。
6、做楊梅酒：由於楊梅的儲存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，浸的時候就沒過楊梅即可，並密封儲存。
7、冰凍楊梅：將新鮮楊梅洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放入糖水中浸泡一段時間，放入袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裡。最好把楊梅凍成冰。
8、楊梅乾：未吃完的楊梅做成楊梅乾，也是個不錯的選擇，不僅美味，還能夠達到儲存的效果哦。
楊梅的基本介紹
楊梅，屬於楊梅科喬木植物，具有很高的藥用和食用價值，在我國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。藥用楊梅，以根、樹皮及果實入藥。根及莖皮全年可採，去粗皮切片曬乾備用。果夏季成熟時採，鮮用，幹用或鹽漬備用。
楊梅圓圓的，和桂圓一樣大小，遍身生著小刺，等楊梅漸漸長熟，刺也漸漸軟了，平了，摘一個放進嘴裡，舌尖觸到楊梅那平滑的刺，使人感到細膩而且柔軟。楊梅先是淡紅的，隨後變成深紅，最後幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，而是因為實在太紅了，所以像黑的。當你輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，同時，嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。
