“這三種”餡的餃子，北方人最愛吃，哪種餡兒是你的最愛呢？中國的美食是數不勝數的，其歷史文化也是源遠流長，博大精深的。美食的格局也不再是那麼的小，只要是我們認為好吃的東西都是美食。而我們國家的北方素來以麵食為主，人們最常吃的就是饅頭，麵條和餃子了，當然隨著生活條件的變好，這些食物不管在哪裡都是可以吃到的。就比如水餃，以前的時候都是過年的時候吃，象徵著一家人團團圓圓的，現在就不一樣了，餃子可以隨便吃，自己在家包也可以，去超市買著吃也可以的。
現在物質條件已經很好了，想吃什麼都是可以的，只有你想不到，沒有你吃不到的食物，餃子的種類也是越來越多了，尤其是餡子也是豐富多彩的，比如豬肉芹菜餡子，韭菜雞蛋餡子，牛肉的，羊肉的，香菇的等等，在過年的時候能調製一大盆的餃子餡，雖然有很多種的餡子，但是我們最喜歡的還是那三種，下面小編給大家介紹一下。
第一種就是大白菜餡子的，畢竟冬天的菜品不多，而白菜是很好吃的蔬菜，配上一些肉攪拌均勻，就可以做出好吃的餃子餡，而且白菜一顆就是很多的，冬天的話可以包好幾頓餃子吃。以前生活條件不好的時候，肉都吃不起，只能放一些白菜了，但那個時候也是很好吃的。
第二種就是韭菜餡的餃子，只有韭菜的話也是能包出一頓餃子的，而韭菜有滋補的作用，多吃一些石油好處的。但是現在生活條件就好了，韭菜就和各種蔬菜一起配料了，比如雞蛋，香菇，粉條，蝦仁之類的混合在一起就可以吃了，加入這些還比較提味。現在我們都是吃自己在家種的韭菜，可以說是很放心了。
第三種就是酸菜餡的餃子了，酸菜就是用大白菜醃製的，醃製一個月左右就可以當餡料來調製了。而酸菜怎麼吃都是可以的，當菜吃，當餡料都是可以的。用酸菜做的餃子也是非常好吃的，畢竟以前的餡子不是很多，只能變著花樣來做了。小編比較喜歡吃韭菜餡的，以上這三種餃子餡你最喜歡吃哪種呢？
