大家好，歡迎觀看香約美食8，今天我要給大家分享的是孜然雞塊。
主要用料：雞胸肉，也可以選擇雞肉塊，不喜歡吃雞肉的也可以換成牛肉、豬肉，然後就是準備適量的孜然和白芝麻，一塊大蔥，一小塊生薑幾瓣蒜。
步驟一
步驟一：大蔥切成蔥花，大蒜切片，生薑切丁或者長條狀都行，雞胸肉切丁，儘量切小一點，這樣可以更好的入味，太大不易入味。
步驟二：我們先來醃製一下雞肉快。
首先，放一小勺鹽，一小勺雞精，一勺生抽，少許老抽，用手多抓一會，使其更好地入味。
將切好的蔥片，蒜片，薑末加入好好用手抓一下，大概醃製20分鐘左右就可以了。
步驟三：熱鍋，燒油，油熱至8成熱，放入之前醃製好的雞肉塊。
小火，多翻炒幾次，炒至金黃色，加入孜然末。
步驟四：出鍋，盛入盤中，把準備好的白芝麻撒到雞肉塊上，最好是準備白芝麻，黑芝麻看起來不好看，要是家裡來人就選擇白芝麻，自己吃就無所謂了。
烹飪
烹飪小總結：選擇雞肉的時候選擇小雞或者嫩一點的雞肉，不要選擇那種老母雞地肉，吃起來不容易消化，因為老母雞的肉比較有嚼勁，炒這道菜不需要那麼長時間，我選擇雞胸肉是因為怕後期吃的時候麻煩，雞胸肉沒骨頭，也不會太油膩，口味吃起來也不錯，是個不錯的選擇，大蔥地選擇，最好是選擇那種小嫩蔥，這樣吃起來感覺會好吃得多，小嫩蔥味道也非常好，大蒜最好選擇鮮蒜，老蒜吃起來口味沒有鮮蒜好。
好了，今天的美食孜然雞肉塊就製作完成了，學會了的寶貝們歡迎點贊、轉發、收藏、或者下方評論留言，這款美食適合家裡不愛吃飯的小孩，也適合中老年，注意，炒的時候不要炒太老了，平時在家沒事的時候，也可以自己做點當作小零食吃，相信你會愛上這道美食的，最後，謝謝大家的觀看，這裡是香約美食8，我們明天見
