最清淡的冬瓜湯，冬瓜經過初加工處理，放入冷水鍋內上火蒸煮，大約半個小時左右，放入少量的鹽，一丁點兒胡椒粉，雞精粉。繼續煮五到十分鐘左右，就可以出鍋裝盤了。
胡蘿蔔香菇冬瓜湯，經過初加工的改刀，然後再洗乾淨， 經過大火蒸煮半小時左右，加入鹽，味精，雞精，香油。適合大人孩子。
啥香味冬瓜湯，冬瓜經過處理以後，洗乾淨上火蒸煮約半小時左右，加入少許的鹽和胡椒粉，再加入少量的香菜苗和小蔥苗，屬於味增湯一類。喜歡辣的朋友們裡面可以放少量的咖哩粉。
冬瓜蛋花湯，冬瓜經過處理以後，上火煮30分鐘左右，加入少量的鹽和胡椒粉，雞蛋攪拌均勻，撒入開水鍋內，快速的倒入一個容器內，防止蛋花會沉浸在鍋底。
蝦皮木耳冬瓜湯，冬瓜經過加工以後，在容器內上火煮大約半小時左右，放入少量的鹽，味精，胡椒粉。在挑選優質的蝦皮，放入鍋內繼續煮。 購置上等的優質木耳，提前泡發洗乾淨，用手把比較大的撕碎，等冬瓜湯快出鍋的時候，把加工好的木耳，放入鍋內，大火煮沸三分鐘左右即可出鍋。
排骨胡蘿蔔冬瓜湯，新鮮的排骨，用開水焯過兩次以後，繼續加入水蒸煮，蒸煮的同時，放入提前加工好的冬瓜和胡蘿蔔，蒸煮半小時以上，放入鹽，味精，雞精粉，胡椒粉。用小火繼續燉半小時左右即可。
玉米南瓜冬瓜湯，在超市內購置的水果味玉米罐頭，提前倒出來用溫開水泡製，泡製大約半小時以後，撈出控幹備用。冬瓜經過處理洗乾淨以後，切好備用。 南瓜洗乾淨，把籽掏掉，上蒸籠蒸半小時以上，撈出切成小塊備用。大火燒開沸水，放入冬瓜，再放入提前準備好的玉米粒和南瓜塊，加入一定點鹽和胡椒粉。就可以出鍋了。
蓮子蝦仁冬瓜湯，把經過加工的冬瓜片和蝦仁，放入開水鍋中煮半小時左右，把泡發好洗乾淨的蓮子，放入鍋內繼續煮，大約半小時以後。到入一袋核桃奶，放入少量的糖和一丁點胡椒粉即可。
