三伏天，氣溫進入了燒烤模式，說到雞翅這個食材，很少有人不喜歡。從經典的紅燒雞翅再到風靡一時秒殺眾人胃口的可樂雞翅，無論是怎麼吃都不厭煩，雞翅真的是做起來方便、簡單、好吃的一種食材。再也不用去餐廳點烤翅了，在家就可以搞定。
烤雞串店的烤串香味很好，但是原料的選擇和鹽醃的新增物等，也存在食物衛生方面的問題，所以，我都很少外出吃，要是想吃了，就自己在家做，
雞翅裡鮮嫩，肉多，骨頭少，比起翅膀的根部和翅膀的前端，人們更喜歡它，雞翅裡的做法也很多，炒、煮、烤，怎麼做都很好吃，我們家做過10種雞翅的做法，香得直舔手指，
燒烤好不好吃，醬汁是很重要的，想要做好吃的烤雞翅嗎？一起往下看看吧。
【孜然烤雞翅】
【材料】：雞翅18個，生4勺，牡蠣油3勺，甜料酒2勺，辣椒粉1勺，茴香粉1勺，蒜末1勺，薑末1勺，白芝麻1勺，油3勺
【做法】：1、將雞翅洗淨後，將出血水浸入水中，加入適量的酒和薑片醃製15分鐘左右哦。
2、請再準備一杯烤汁，在碗里加入1杯薑末、1杯大蒜、1杯茴香粉、1湯匙辣椒粉、1杯成熟的白芝麻、3杯熱油，使香味散發出來後，加入4杯生抽、3杯耗油和2勺料酒混合，就可以做出燒烤汁了哦。
3、將菜刀放入煮好的雞翅處，放入2個燒汁，每隻雞翅澆上燒汁醃製20分鐘；
4、在燒盤上鋪上錫紙，塗上燒汁，將烤雞肉翅膀處的電線放入燒盤中，將剩下的燒汁塗在雞翅表面。
5、放在預熱的烤箱裡，用熱風烤的功能是200度、20分鐘左右；
6、像這樣烤過的雞翅外面的皮很脆，裡面的肉又新鮮又多汁，好吃到可以舔手指。
醃製的時間可以更長一些，隨意就好。冷藏醃製更容易入味，另外放到保鮮膜袋裡醃製，也是會均勻入味；調料的比例可以根據雞翅的數量調整；小孩子不能吃辣的可以不放辣椒粉哦；每一家烤箱情況不一樣哈，如果烤箱火力比較猛，時間就短一些，或者溫度180度，不要烤糊啦！我是把醃製的湯汁也都倒上一起烤的；超級好吃， 不油膩，香噴噴，肉質細膩，一定要嘗試一下。
