民以食為天這句話影響深遠，對於許多新手投資者，可能都比較中意投資餐飲業，畢竟無論是什麼樣的人都離不開吃，也正因為如此，眾多想創業的人都會優先想到餐飲創業，一是因為餐飲創業投資成本相對較少，重點是有些餐飲類的技術可以邊學就邊上手的，比如炸雞排、漢堡店、輕食簡餐店等，特別是當下流先的輕食簡餐，更是受到廣大消費者與投資者的青睞，不少投資者也瞄準了這塊市場。
首先來說輕食餐飲相對於普通中餐廳來說，輕食餐飲更具優勢，投入門檻相對較低，無需專業的操作技術，經過短暫的培訓就可操作上崗，很多人說做餐飲油煙太大，但於輕食而言，則不用擔心這個問題，輕食簡餐店鋪，則不用明火也可以直接操作，對門店要求也比較低，稍微輕裝修就可以，也可以專門做外賣，那麼3-5平方就可以開店，如果做堂食，10平方以上就可以操作，不過想開好一間輕食店，這幾點必須要做好。
無論做什麼樣的美食，操作技術佔了主流，沒有美味可口的美食難以吸引消費者前來光顧，如果是做中餐美食，自己不會操作的情況下就必須請一個廚師，而輕食簡餐相對於中餐來說，操作技術相對簡單、易學，而且無明火、無油煙，因為輕食大多是採用蒸、煮、煎為主要烹飪方式，比如塔西卡特色輕食只要跟著老師實操就能輕鬆做出美味可口的輕食，因為課程培訓體系已非常完善，全是系統化操作，無論是從事過餐飲者，還是餐飲小白都能輕鬆上手。
啟動資金，無論做什麼樣的生意，都少不了啟動資金，相對於中餐廳來說，成本要低很多，輕食店小到3-5平方就可開店，裝修也無需過於豪華，簡單、明亮、乾淨即可，一家小兩口就可以輕鬆開店，可以根據自己的情況選擇適合的門面開店，因為輕食最大的成本可能就是店鋪的租賃成本。
想做輕食一定要選擇有特色的輕食，市面上有不少的輕食店，所以想要從輕食餐飲中脫穎而出，做出特色、別具一格的輕食尤為重要，因而在決定開店的那一刻起，就要特別注意這一點，比如塔西卡意式輕食採用原生態彩色土豆製作的土豆堡輕食，可以說在市面上少有人做，重點是口感極好，一經面市就受到廣大消費者的關注與熱捧。除了關注這些，選店址也非常重要，都需要請教專業人士
